梅菜扣肉餅與包子

原本只想做個包子充充飢就好，

包子還要再多醒個十五分才能蒸，

就順手放了兩個到鍋裡煎一煎～

超好吃，皮脆脆的，梅菜扣肉餡也超正點

先做梅菜扣肉，

材料及做法請按此！

做好弄碎放涼，

dough【麵糰材料】：

180g all-purpose flour【一百八十克中筋麵粉】

3g  active dry yeast【三克活性乾酵母】

95g warm water【九十五克溫水】

10g sugar【十克白糖】

作法：

把麵糰材料混合，

揉成光滑麵糰，

上頭抹點油，用保鮮膜蓋住，

直到漲大兩倍【約一個小時】，

在灑滿中筋麵粉平面上，分成五小球，

橄平中心放入梅菜扣肉，

包起來，放入電鍋內，

外鍋放一杯水，

蓋鍋蓋休息十五分，

十五分之後按下開關，

在等待的同時，

番媽丟了兩個到鍋中煎，

放了一茶匙的油，

中小火煎到兩面金黃，

有放一湯匙的水，

蓋上鍋蓋，

煎好上桌，

切開，

阿娘喂～好好吃！

吃完午餐後，把蒸好的包子拿出來，

切開【蔥是我等待時，無聊亂塞的】～

想吃點梅菜扣肉餅VS蔥燒餅請按此

周末快樂！

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