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【法式】檸檬黑巧克力糖
2018/12/30 06:35:14瀏覽1010|回應2|推薦38

【法式】檸檬黑巧克力糖

French Chocolate-Dipped Citron

原本是要用柳橙皮來做,

我家沒柳橙,就拿檸檬下手囉!

所需的材料【ingredients】有:

2 Lemon【兩粒檸檬】

3/4 cup sugar【四分之三杯糖】

1/2 cup water【半杯水】

1/2 cup dark chocolate chips【半杯黑巧克力片】

作法:

把檸檬洗淨,皮切成條,

煮一鍋水到滚,把皮丟入煮十分鐘【中火】,

十分鐘之後,皮丟冷水瀘乾,

再煮一次水到滚,把皮再丟入煮十分鐘,

十分鐘之後丟冷水瀘乾,

這樣再重覆做一次【總共三次】!

在煮鍋中用中小火煮水與糖到滚五分鐘,

瀘乾的檸檬皮丟入煮十五分,

拿出來風乾至少一天,

今天早上氣溫回暖,

拿出去後院曬一下~

傍晚收好,上頭灑點糖就成了我的蜜餞了大笑

把黑巧克力片化了【用微波或火燒皆可】,

沾在檸檬皮的末端,

放入冷凍庫冰鎮半小時,

出箱大笑

有沾黑巧克力的比較好吃,

雖然我不是那麼喜歡吃巧克力大笑

新年快樂!

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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 回應文章

貝弗麗
等級:5
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2019/01/05 08:22
謝謝分享!一定找時間試試!

二姐
等級:8
留言加入好友
2018/12/30 09:42

原來要煮3次呀!難怪我之前做的柚子皮苦味重了些,謝謝分享。