【懷念台灣味】清蒸獅子頭

我的懶人調理法,

全部材料丟大同電鍋,

等電鍋跳起來,

就有一鍋好吃的獅子頭可以享用囉~

又不用顧爐火..省時,省力又好吃~

所需的材料【ingredients】有：

1/2 pound beef【半磅牛絞肉,正好在特價】

1/2 napa cabbage【半粒大白菜】

1/2 box King Oyster mushrooms【半盒國王菇】

black fungus【木耳適量】

1 scallion 【一根青蔥】

salt and pepper【塩與胡椒適量】

作法:

把菜洗淨,大白菜與蔥切段,

把牛絞肉加入塩與胡椒調味揉成圓球,

在大同電鍋的內鍋第一層舖大白菜,

放上肉球,

把所有的木耳,菇放入,

最上頭放一層大白菜,

再灑上適量的塩與胡椒粉,

大同電鍋外鍋放兩杯水蒸,

出鍋,上桌

大概是我太久沒吃木耳了,

居然覺得是人間美味,

最自然的味道..

隔天早上加入煮好的燕麥片,

成為好吃的營養早餐

番媽粉絲專頁fb.me/funmomusa