午茶時光【花生椰子餅】

最近愛上用椰子做成的食物，

椰油椰粉也是現在營養師推薦的健康好物，

所以就發明一些健康的甜點，

來享用一番【這樣比較不會有罪惡感啦】

所需的材料【ingredients】有：

1/4 cup coconut flour【四分之一杯椰子粉】

1/4 cup peanut butter【四分之一杯花生醬】

1 tablespoon coconut oil【一湯匙椰子油】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖，我用台灣黑糖】

1 egg【一粒蛋】

1/2 teaspoon vanilla extract【半茶匙香草精】

1/4 teaspoon baking soda【四分之一茶匙小蘇打粉】

1/4 teaspoon ground cinamon【四分之一茶匙肉桂粉】

1/8 teaspoon salt【八分之一茶匙塩】

作法:

先把花生醬，糖，椰子油拌勻，

再把其他的材料倒入拌勻，

揉成小圓球，用手掌心壓平，

喜歡胡桃【Pecans】的朋友，可以在上頭放一個，

不喜歡則免！

烤箱預熱３５０度F，烤十分鐘！

出爐，

上桌，

我很喜歡Pecans,

所以我的餅都放一個胡桃！

不錯吃～

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