懷念台灣味【薑絲大腸】

所需的材料【ingredients】有：

2 Large intestines【兩條大腸】

1 cup all-purpose flour【一杯麵粉】

10 slices ginger【十片薑片】

2 scallions【兩根青蔥】

3 tablespoons cooking wine【三湯匙米酒】

1 tablespoon sesame oil【一湯匙蔴油】

2 tablespoons soy sauce【兩湯匙醬油】

chili pepper【紅辣椒適量】

作法:

先把大腸用麵粉裡外都洗淨,

在煮鍋中放水加入五片薑及兩湯匙米酒煮滾,

放入大腸轉中火煮十分鐘,

拿出來用清水洗淨,

用剪刀剪段,

灑上一湯匙的米酒,

在鍋中熱芝蔴油,

放入薑絲及蔥段炒香,

倒入大腸拌炒,

起鍋前加入醬油及辣椒,

上桌!

哇賽.....超好吃的!

原本還想留一些給台灣鄰居的.....

啊~拍謝.....我就一口接一口,停不了手

等到全盤空了..才"啊"了一聲..

沒關係,冰箱還有兩條未處理的大腸下次補給妳唷