鹹蛋金瓜【Salted Duck Egg with Pumpkin】

所需的材料【ingredients】有：

1/4 pumpkin【四分之一個金瓜】

1 Salted Duck Egg【一個熟鹹蛋】

1 tablespoon oil【一湯匙油】

2 tablespoons minced garlic【兩湯匙蒜末】

作法:

先把整粒的南瓜洗淨,

放到大同電鍋,外鍋用一杯水來蒸,

蒸完後連皮去籽切成小塊,

用中火在鍋中熱油,加入蒜末,

加入切碎的鹹蛋與金瓜,拌炒一下,約一分鐘!

上桌

鹹香鹹香又帶點金瓜的自然香甜,

好好吃!

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