簡易泡芙蛋糕【Éclair Cake 】

省時省事又好吃，

何樂而不為？

所需的材料【ingredients】有：

1 package (3.4oz)Jell-O Vanilla Flavor instant pudding【一包3.4盎司香草即溶布丁粉】

1 1/2 cups cold milk【一杯半冷牛奶】

graham crackers【全麥餅乾】

1 tub(8oz) cool whip whipped topping【八盎司已打發的冷鮮奶油】

表皮材料：

1 cup Baker's unsweetened chocolate【一杯無糖巧克力塊】

1 tablespoon powdered sugar【一湯匙糖粉】

1/2 cup softened butter 【半杯軟化奶油】

2 tablespoons vanilla【兩湯匙香草精】

1/3 cup milk 【三分之一杯牛奶】

作法：

把牛奶和布丁粉混合在一起，

用電動攪拌器打兩分鐘，

兩分鐘之後，再放五分鐘！

五分鐘之後把Cool Whip拌入布丁中

把全麥餅乾先舖一層在底部，

上頭塗上一層拌好的布丁cool whip,

再放一層全麥餅乾，

之後再放上一層布丁cool whip與餅乾！

來做上頭的巧克力表皮，

把奶油與無糖巧克糖化軟化，

我是直接放到微波爐三十秒，

拿出來加入糖粉，香草精，牛奶，

用電動攪拌器打勻，

倒在最後一層的餅乾上，

放入冰箱冰鎮三個小時，

出箱～

切開

還不錯吃！

只嚐一口吧，如果你怕胖的話！

一口之後。。。

就放下叉子，轉身離去，

就不會胖囉～