為了配合「乳癌防治月」(Breast Cancer Awareness month)的宣導活動，女星安琪琳娜裘莉(Angelina Jolie)的醫師、知名外科乳癌專家克莉絲蒂方克(Kristi Funk)表示，很多人誤以為乳癌主要與遺傳有關，但其實可藉飲食、營養、運動等來控制罹患乳癌的風險。她分享以下預防乳癌的一些飲食和生活習慣：

1. 每天吃十字花科蔬菜：包括白花菜、綠花菜、羽衣甘藍、高麗菜和孢子甘藍，都有益乳房健康。

2. 食用富含抗氧化物的莓果：草莓、藍梅、覆盆子和黑莓，含有豐富的抗氧化物和植物營養素，而且吞噬自由基，導致癌細胞自殺。方克每天打一杯莓果果昔喝。

3. 食用薑黃(turmeric)：方克說，黑胡椒激活的薑黃，是胸部健康的超級食物，她建議加入果昔。

4. 食用餘甘子(Indian Gooseberry)：經常以「AMLA粉」出售的餘甘子，所含抗氧化物的濃度全球最高。

5. 吃更多蘑菇：常見的雙孢蘑菇(button mushrooms)是營養素的很好來源，有預防乳癌功效。

6. 吃更多大豆：包括方克在內，醫師多年來都要求乳癌病患避吃大豆，但是2009年起的研究顯示，大豆產品有益，包括丹貝 (tempeh)、豆腐、毛豆和豆漿。

7. 使用普通香皂：勿用抗菌皂，老式的香皂能降低你接觸的毒素風險。

8. 若吃蔬果的表皮，應買有機產品：方克建議盡可能吃有機產品，特別是由於蔬果表皮可能吸收毒素，若你吃皮應買有機蔬果。

9. 住家經常除塵：打掃吸塵是減少空氣毒素的很好方式。

10. 在家裡擺放室內植物：很多室內植物自然會吸收毒素。

(世界）

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