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台中二日[餐]Hotel One異料理午餐Semi-Buffet
2016/06/16 17:53:00瀏覽11800|回應1|推薦19

造訪台中的第一餐是Hotel One 28樓異料理,午餐點選主餐並享用沙拉吧。主餐與沙拉吧的品質很優。服務人員送上當季限定飲料深得我心:極賞Premium台啤;季節限定飲品經過一段時間便會更新。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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雖然很想在房裡待久些,略事整理後還是該用餐。我們來到Hotel One 28樓異料理餐廳,午餐是半自助式Buffet,點選主餐,享用自助沙拉吧(熱食冷食輕食飲品甜點一應俱全)。價位由主餐決定,訂價880元的有小羊排,香煎比目鰈魚,雞肉捲,菲力牛排,或豬肋排。訂價1080元的有鮭魚或爐烤美國肋眼。我的主菜點了香煎比目鰈魚佐XO洋芋菠菜醬。異料理目前的季節限定飲料是極賞台啤,傳說台啤還特地為了Hotel One開了一條生產線。昨天累到喝啤酒都不開心,今天出現渡假時該暢飲的心情。主餐準備的等候時間裡,便可先行取用沙拉吧。

Hotel One 28樓異料理,應是異國料理之意。

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用餐空間開闊,大扇窗戶引入高樓城市景觀。

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我們在包廂裡用餐。

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午間半自主餐Buffet,依主菜不同,分作880元或1080元兩種價位。

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看到季節限定飲料是極賞台啤,讓我打從心底欣賞餐廳的品味。這款台啤使用的酵母很講究,口感清亮。

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先取用沙拉吧,異料理有一排水耕蔬菜展示櫃,這是由合作廠商提供的,也是異料理蔬菜食材的主要來源。

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各色沙拉食材。

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搭配沙拉的油醋與醬料琳瑯滿目,包括:雪利酒醋佐南瓜籽油,亞麻子油,陳年巴沙米克醋等等。

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起司盤。

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起司缸。   

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烤鴨。

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秋刀魚甘露煮,鮮蝦,冷肉盤。

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海鮮沙拉,鮮魚幕斯。

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法式柑橘雞沙拉,森林野菇沙拉。

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黃金南瓜漬,泰式青木瓜沙拉。   

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湯品有濃湯與清湯兩種。湯爐前方以餐巾墊了鍋蓋置放處,這點我很欣賞,如此我們取用湯品可以從容而不狼狽。

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濃湯海鮮巧達湯。

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清湯鮮蔬排骨湯。

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現煮義大利麵區。

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提供五種義大利麵:乳酪腸奶油培根麵,雞肉紅咖哩麵,小肋排義大利肉醬麵,鮮蝦義式青醬麵,與扇貝野菇南瓜麵。我有分食一口鄰居點的義大利麵,麵身仍帶點芯,是我喜歡的口感。

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四道熱主食:時蔬,牛肉,螃蟹,烏龍麵。

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水果與飲料吧。 

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我最喜歡的麵包甜點區。

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首先是小泡芙,建議可以搭配冰淇淋。

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冰淇淋是四款Haagen dazs。

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可頌,葡萄乾麵包。

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法國麵包。

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各種麵包看來都很誘人。

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手工小餅乾。

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水果蛋糕。

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嘉年華臻果乳酪蛋糕。

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迷你杯子蛋糕。

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開心果瑪德蓮。

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古典巧克力蛋糕。

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英式小點。    

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異料理的semi-buffet料理看來都頗到位,首先自然幫自己準備好季節限定飲料,從吃熱食開始。然後方才經過的麵包區,麥香實在誘人,我拿了法國麵包與可頌,法國麵包配奶油入口,質地柔韌而有香氣,銷魂的讓我想再拿第二塊。但排骨湯還沒喝完,我們的主菜也送上來了。主菜份量很大,我也分食了鄰居點的主菜,結果我最愛我的煎比目鰈魚,單吃有外皮火炙焦香,肉身清淡好味,最難得的是下方的洋芋菠菜醬調的極滑順可口,我素來愛原味不喜醬汁的,可這洋芋菠菜醬更幫煎魚加分到,洋芋泥滑順菠菜點綴出清新感,美味到我又拿了麵包沾醬吃了。

先享用季節限定飲料。

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所以拿些熱菜來配飲料。烏龍麵炒的好吃,螃蟹鮮度也夠。

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嚐嚐可頌與法國麵包。

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這個法國麵包加奶油,實在讓我難以抗拒。

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蔬菜排骨湯燉煮的有滋有味。

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主菜陸續上桌,這是美國爐烤肋眼。我試了一口,肉質軟嫩。

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主菜豬肋排,醬汁是美式的帶點甜味,與蘋果一起入口比較清新。

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我的主菜香煎比目鰈魚佐XO洋芋菠菜醬。

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魚皮香酥魚肉軟嫩,更棒的是洋芋菠菜醬大加分。

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我甚至拿了麵包沾洋芋菠菜醬享用了。這盤主食我當然吃完了。   

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完食主餐後,我確定自己的鹹食胃已飽足,改轉換成甜食胃模式。各色小點中,以臻果乳酪嘉年華最優,口感分作三層:蛋糕,乳酪與薄脆餅乾,薄脆餅乾串起整個好滋味。

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我沒忘記該吃泡芙加冰淇淋。泡芙皮不因冰淇淋而濕軟,入口有泡芙的香酥與冰淇淋的綿滑。

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黑咖啡配甜點剛剛好。

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最後吃盤水果,至此聽到驚呼:Mei竟還有戰鬥力!我有把水果吃乾淨。 

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沙拉吧餐點雖然無限取用,我仍覺得吃的舒服是最重要的,挑些自己喜歡的菜色品嚐,細心感受好滋味,才不枉費一頓餐的好時光。今日午餐,主菜最令我驚豔,是種下來到訪還要點這道的喜歡。順心享用食物中,不覺雨勢逐漸變小,台中的天空變晴朗了。 

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( 休閒生活美食 )
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善良有才華的smileangel
等級:8
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Hotel One
2016/06/17 06:08
很久以前我去這間飯店用過餐
印象中它的甜點非常好吃
沒想到它的菜色現在更新
還有我愛吃的義大利麵
和喜歡的冰淇淋泡芙
我最近也有在學烘焙
邀請你來參觀我的部落格
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祝福你平安喜樂在每一天!
祝福你週末愉快!
Mei-wen Wang(maywang1999) 於 2016-06-19 12:59 回覆:
也祝福您愉快順心.