那是小時候的記憶...

三天兩頭，總會有白白的麵粉加上媽媽的揉搓舖陳在飯桌上，隨後伴著灶及蒸籠散發出來香香的饅頭、包子味...；那是，香甜、溫馨、美麗，外加好餓...

總喜歡搞怪的做個屬於自己獨特造型的...饅頭。

結了婚、有了孩子，外食與忙碌是生活的寫照；自己揉搓饅頭與包子的景緻，只是腦海中的一點點記憶、一絲絲味道...

年紀愈大愈是懷念起孩提時候媽媽的味道。

興奮的準備了全麥麵粉，問了媽媽：我怎麼做饅頭？揉麵粉、發粉、發酵、再製、蒸、出爐...，媽媽不厭其煩的逐一敘述；我嚐試著一再試驗，終於，多次革命後，可以勉強入口...

麵粉的搓揉中，空氣裡散發的香，一如孩提時代的記憶；這個飄香，也讓它儲存在孩子的腦海裡...。搓揉的麵粉凝聚一糰，全家的心緒也緊緊結合，那是來自於我的風格中，饅頭的傳承...

打了電話問候遠方的媽媽，媽媽說，她也正做了饅頭...