保持你最好的心情下廚 , 別忘了為自己在頭上插一朵花哟...

這是一支帶骨的 rib-eye steak , 抹上你想要的鹽 , 再抹上義大利綜合香料

下鍋煎牛排時 , 讓奶油保持至最高沸點 , 用奶油不要用橄欖油或沙拉油 , 切記 !

這是下鍋煎的二支帶骨的 rib-eye steak

這是三分熟的牛排 

翻面時 , 讓四個面都能接觸到熱鍋 , 把牛排煎至金黃色

你能把牛排煎至站立起來表示你是好廚師

讓每個面都能煎至酥脆

這是五分熟的牛排

這是幾分熟呢 ? 六分熟

這就八分熟了

通常八分熟的牛排比較容易被接受

simple...simple...easy...easy...right ?  

煎牛排難嗎 ? 一點也不難 , 

現在你會煎牛排了 , 不妨試試 ,

就動手做一客牛排慰勞自己吧  !

有烤箱更好 , 先把牛排兩面煎至金黃色 ,

直接置入烤盤 , 放入烤箱 , 用250度烤個10-15分鐘，

肉質會更香濃滑潤好吃 。

動手吧 !