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這個春天‧這個茶
休閒生活美食 2015/05/05 08:43:57

這個春天,紅茶工房的老茶園樹齡超過一甲子以上的老茶樹在寸草不生的地裡,盡了所有的生命力量,奮力的抽長出小小的嫩芽,又再經過小綠葉蟬盡情肆意的嚙咬,細細的加工,這樣一層層的淬煉,成就了工房老茶最稀少和最菁華的厚底韻。
迴異於往常,再不是大張旗鼓的滿山滿谷,讓人一張眼就看見,他就是使勁
著氣。看不到細雨紛紛,空氣中滿是燥熱。枝頭上冒出的都是小膊細腿,這個春天的氣息委實是太稀薄了。

不說乾巴巴的等著老天爺給個雨滴解解渴的老茶樹,連地上詩人說是「野火燒不盡」的野草,也冒不出頭來。所以在這個「野草除不盡,春風吹又生」季節裡,硬是連除草的經費都可以省下了。在這樣惡劣的天候環境底下,從老茶樹上長出的鮮嫩綠葉是多的彌足珍貴,不可多得。

老茶園採下的茶菁,不及往日四分之一,面相且七醜八怪。但從茶菁中散發出的迎面而來的的香氣中,就可以知道這些稀少的嫩芽,可是集盡了老茶樹所有菁華,才能伸長而出,無疑的必然是好茶。

午後,泡上一杯做好的茶葉,撲鼻的茶香讓人不禁深深吸口氣;再喝上一口,淡淡的蜜裡的茶香爽卻不失醇厚,入喉時瞬間化開回甘,縈繞於唇齒間久久不散,是另人驚的好滋味

這個春天,這壺茶,這也算是人常說的「老天爺給關上一扇門,就會為你打開一扇窗」


 

 

 

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