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滷肉飯經濟學
2018/03/22 05:15:07瀏覽964|回應0|推薦43

最近,台灣的滷肉飯是否漲價,成為國會中的議題.除了,看到台灣這個所謂來自民間的政權,所任用的官員說"我沒吃過滷肉飯."外,更看到經濟學家認為:"凍漲"是造成台灣如今經濟停滯的原因.如此的經濟學家,和政府官員,讓人替台灣悲哀.

台灣現今的問題,就是台灣人民不敢花錢,將錢存起來;而企業家也不敢借錢,讓銀行充斥的熱錢.在同時,你會看到:台灣如今出國旅遊非常頻繁,理由何在?只要腦袋清楚的人都知道,如今的台灣,就是一般人不願在台灣花錢,認為在台灣的消費,是被當作"潘仔"敲詐;而企業家也清楚,除非想破產,否則找不出可以投資的理由.

說到台商的投資台灣,甚至是,一般人在台灣的就業,在中國祭出三十一條後,人才資源的被掏空,恐怕是無法擋的潮流.在這中間,其實最可悲的就是,將來會留下的就是無法到中國就業的一群人.這群人,或是無學識,技術,更大的問題就是,無法過去,也最好不要過去,免得中國政府掀你的老底,讓你像清朝時候,那些明鄭被俘官員的後代,流落在中國大東北,經過幾百年,他們才知道自己的家鄉,原來在台灣.

當台灣的經濟學家提出,要讓台灣的物價上漲時,他忽視了如何漲價的問題.

為什麼滷肉飯不能漲價?

因為它是平民美食.

今天台灣要提振經濟,就是你要讓人民覺得:這錢花得值得.

每年,那麼多人到國外旅遊,這些人為何不留下來,在台灣旅遊消費?

理由很簡單,就是不值那個價錢.

台灣今天的問題,就是市場小,而所有的人,做生意都滿腦子要賺很多的錢.

這些人沒有想過

你開一間餐廳,你希望客人川流不息,最好,一天能翻桌十次.

站在客人的立場,你吃飯不是打戰.

你不想排隊領號碼牌,接著,看著前面的客人一離座,就接著坐下.當你吃到一半時,餐廳的服務生,和下一批的客人,已經在等你離席了.

這種餐飲環境,能夠得到米其林的推薦,那才是笑話!

相同的,你可以看到,台灣的一般自助式餐廳,它的餐點提供,總是成本考量,這些餐廳,由於品質越來越差,最後歇業,該說什麼.

而旅館業又是如何?

其實,台灣具備新加坡和香港的條件.

台灣該做的就是,提供最高檔的旅館,和餐飲環境,來吸收高收入的這群人,讓他們願意來消費.

以滷肉飯來說,可否賣得非常貴?當然可以.

你今天推出一套餐飲:滷肉飯加啤酒.價格是市價的十倍.但條件是:你選用圈養野放的黑豬.取牠的後腿肉,和頸肉(松坂肉)來做滷肉,同時,你選澤的地點,是墾丁海濱的五星級渡假飯店,的臨沙灘餐廳.這種環境和品質,會有人反彈嗎?

( 時事評論政治 )
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