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中秋節的詩詞 讓我瞬間想起 李白的 中秋節詩詞~
床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉。李白《靜夜思》
現代科技發達 交通也發達 不必再像古人 中秋節的詩詞中 一樣的 思鄉情怯！！創意 中秋 禮
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中秋節要到了，很多民眾會到戶外烤肉、或是露營賞月，現在有業者把餐廳裝潢成露營風格，把露營專用的帳篷、吊床、還有桌椅通通搬到店裡頭，讓顧客可以在冷氣房烤肉，體驗露營的感覺，不用怕大太陽、下雨天，也不用餵蚊子。中秋佳節四天連假即將到來，餐飲業者大推烤肉宴創意 中秋 禮，位於台北西門町走個性風格的amba西門町意舍，9月15日到18日也在一樓的「吃吧」餐廳，由主廚為食客燒烤上菜，讓消費者可以輕鬆團圓烤肉，烤盤399元起。吃吧餐廳在此期間的晚餐時段，推出主廚精心創作的烤物三重奏，包括健康輕盈的蔬食盤「田蔬烤盤、甘鮮海味的「漁家烤盤」，以及多種肉品搭配的「豐肉烤盤」正適合中秋月圓之夜品賞的超值美味。此外，假日也提供自助沙拉吧，呈現更多元口味選擇。另有優惠創意 中秋 禮加碼，amba西門町意舍表示，四天期間於吃吧每次消費滿300元，可獲得抽獎券一張，首獎為日前新開幕的amba松山意舍酒店住宿體驗券，吃得愈多、中獎機會愈大，不妨試試手氣。一年一度的中秋節又要到了！每逢佳節必思親，那每逢中秋呢？很遺憾是必長肉，因為中秋節就是要、烤、肉啊！如果妞妞厭惡了這樣的SOP，不想月圓臉也圓，連嫦娥奔月都會不小心撞上你這滿月狀態的月亮臉，你一定要試試以下這些小妙招，讓我們邊吃邊瘦，吃肉也能不囤油～首先就是烤肉地點的選擇！雖然去燒烤店可以納涼創意 中秋 禮又辦事輕鬆，但身為囤油終結者的我們，絕不能只挑輕鬆的事情來做～因為懶就是肥胖的盟友！不如今年就選在戶外烤肉吧，不只生火烤肉的過程中能聯繫朋友、家人間的感情，包準你就像進到了免費的蒸氣室裡，汗水直直流，血液循環又暢通～累了還能邊抓寶邊散步，聽了是不是很吸引人呢！今年中秋，新竹豐邑喜來登大飯店推出「畫月．廣式月餅」，包裝上保留五星級品牌的高雅穩重，融合中國古典與插畫童趣的現代東方風；再由飯店點心房主廚黃汎偉研發推出3款鹹味「極品XO」、「義式臘腸」、「咖哩蓮蓉松阪豬」及3款甜味「蓮蓉蛋黃」、「洛神冰梅」、「棗泥核桃」的創意廣式月餅。 除了推出「畫月．廣式月餅禮盒」，為了讓顧客贈禮自用有更多元選擇，新竹豐邑喜來登也推出經典的「波波王子．鳳梨酥禮盒」。以最能代表台灣人情味的鳳梨酥做為伴手禮，內餡則是以酸度較高的土鳳梨餡為主，只使用果肉而不留芯，且僅用最基本的方式調味，展創意 中秋 禮現香醇濃郁及的鳳梨風味，健康不甜膩，目前買氣很旺。COLD STONE有3款創意冰淇淋禮盒、超過12種口感糕點，售價680~1,680元不等。結合法式午茶概念，選擇4款風創意 中秋 禮味冰淇淋，搭上蛋糕、派皮等，像是月餅結合濃郁乳酪球、海綿蛋糕包覆著冰淇淋內餡，可愛外型頗為討喜。至目前為止，銷量已較去年成長一成統一星巴克也搶進「冰」商機，將人氣星冰樂口味元素融入其中，並首度以達克瓦茲餅皮包覆冰淇淋。晚間氣溫漸涼，已有初秋的味道，百貨業者瞄準中秋商機積極搶攻。像是新光三越中秋預購本週起跑，首次祭出烤肉肉品、海鮮，並聯手知名業者開賣應景糕餅，更力推日式伴手禮；誠品則與舊振南合作設計「書香月餅」，融合書盒與禮盒概念，為中秋節注入文創感。 新光三越嚴選近200款精選中秋好禮，其中近90款為新品，日本進口商品也超過20個品項，自12日起開放預購。首推烤肉生鮮食材，包含美國極黑和牛、西班牙伊比利豬肉、北海道鮮蔬…等，還有號稱「台灣築地市場」崁仔頂魚市的海撰寶島海鮮；中秋月餅則有台中豐原老雪花齋月餅、永和王師傅金月娘、香港半島酒店奶黃月月餅等，百年老店基隆連珍餅舖、新竹北埔隆源餅行也都在預購名單中。 訴求小農、新創、傳承的新光三越自有品牌「好好集goodgoods」，集結3款在地小農良品推出「好好邀月集月餅禮盒」，內餡來自台東關山荔蜜、阿里山烏龍茶、日月潭紅茶…等，以道地食材搶賞月商機；另外獨家引進英國百年品牌「Harrods」，共有8款專屬禮盒可供選擇。 為滿足哈日族味蕾，新光三越精選來自日本京都、九州與北海道的人氣伴手禮，其中然花抄院針對台灣消費者特別製作印製有「花好月圓」的長崎蛋糕，還有伊藤久右衛門的抹茶蛋糕捲，京都北山的園茶茶餅乾等，都是中秋節熱銷商品。 新光三越表示，今(2016)年1~7月業績已達成400億元的目標，年成長2%，主要是7月「超級卡利high」活動衝出44億元的亮眼成績，彌補了上半年的衰退。預期中秋檔期業績為3,400萬元，較去(2015)年提升約2%。 充滿書香氣息的誠品行旅，與舊振南餅店聯名合推「讀，百年餅香」書盒月餅。以亮橘色系搭配花火盛開圖案，拉屜式拉盒設計，結合書盒與餅盒概念，內裝數本廣式月餅、鳳梨酥「小書」與台灣蜜香紅茶，並在月餅上以3D列印技「花好」、「月圓」字樣，即日起接受網路線上預購。今年網購月餅評比試吃類別共分冰餅、廣式、酥皮、水果酥、其他及組合共6大類，邀請甜點專家陳妍希、西點主廚許燕斌，以及美食作家陶禮君擔任評審，依照口味40分、外觀30分、價格30分盲評給分，總分100分。 廣式表現依舊超強，來自香港的美心月餅今年靠著低糖口味以79分蟬連奪冠，許燕斌表示：「廣式最重要的皮薄餡香這款月餅都有做到，加上蛋黃表現出色，連兩年奪冠並不意外。」網購第2高分是酥皮類，基隆名店連珍糕餅的帝皇酥以78.33分出線，陶禮君表示：「充滿層次的佳作，夏威夷果、麻糬、豆沙搭配的剛剛好。 」 冰餅類僅選出第3名，由大嬸婆鮮綠豆皇禮盒以75分拿下；組合參賽量多，第1名為米迦2016中秋限定精緻禮盒74.67分勝出，但大多都是各店家將單品組合後參賽，特色不足，評審認為只要端出有自信的一道，勝過千萬種組合。 插標：原料選材不用心 至於參賽品項數爆量的水果酥，超過8成都是鳳梨酥，可惜的是，不少餅皮過乾、外型崩壞，即使內餡佳也無法獲高分，第1名為74.33分的采棠肴土鳳梨酥，陶禮君表示：「口感酸香度處理的很好，奶香酥皮夠入味。」然而最能夠展現創意的其他類參賽品項少，表現都不出色，故從缺。 3位評審對於今年網購表現並不滿意，陳妍希表示：「餅皮過乾等狀況多，加上整體價格上揚，驚喜不多。」而許燕斌也說：「價格雖然上漲，但品質卻沒隨之提升，相當可惜。」陶禮君指出，「最基本的皮酥餡香，大多數都沒做到，這代表從最開始的食材挑選就沒做好。」
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