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2009/09/27 22:51:21瀏覽1039|回應3|推薦138 | |
葡萄柚 葡萄柚的重要成分: 葡萄柚含有非常豐富的鈉、鉀和鈣;維他命B1、B2、C和類黃酮;且由於它的卡路里較低,所以常被使用於減肥食譜中。此外,葡萄柚含有豐富的檸檬酸,而檸檬酸有助於肉類的消化。 食用功效: 1.幫助降低血壓、預防中風 2.抑制癌細胞生長及轉移 3.具有抗氧化的效果 4.降低脂肪肝的發生率 5.減少血管硬化、心肌梗塞的發生率 食用禁忌: 1.食用葡萄柚前後2個小時內,不得服用中藥或是西藥。. 2.尿毒症或是洗腎病患不宜食用(葡萄柚的鉀和鈣含量太高). 3.強烈禁止與治療心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥合併食用。 4.含有類黃酮,會抑制肝臟的代謝功能,無法正常排泄藥物,致藥性增強而發生危險。 5.葡萄柚因性寒,體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者,不宜食用。 6.大量攝取富含維他命C後,注意不要同時吃多量的軟殼類食物(如蝦類),以免由於化學作用,產生有毒物質! 7.根據2007/07英國癌症期刊的報導,停經後婦女,每天吃1/4顆的葡萄柚,罹患乳癌的機率將增加3成。 麥苗粉 麥苗的重要成分: 麥苗含豐富的酵素群(Pre-SOD或SOD-like酵素,它們的功能與SOD的抗氧化功能相似)、鈣、鐵、維生素C、葉綠素、纖維質、氨基酸等營養成分。 食用功效: 長期食用可促進新陳代謝,改善消化道機能,幫助調整體質,舉凡高血壓、心臟病、肝病、預防感冒等效果,更是不勝枚舉。 葡萄 葡萄含有極豐富的維他命A、B、C,可補氣養血。 【麥苗葡萄柚汁】 材料 葡萄柚1個、麥苗粉10-20公克、葡萄汁(100%)20 cc、果寡糖10cc 做法 將葡萄柚洗淨、去外皮和子。切塊後,用分離式榨汁機榨出原汁,然後加入麥苗粉、葡萄汁、果寡糖和冷開水,約計500 cc量、攪拌均勻即可飲用。 貼心小叮嚀 1.喝一天停一天。 2.服藥前後2個小時忌用 3.胃酸過多、腸胃炎、腎臟功能欠佳……等患者忌食。
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