網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
時寓。甜甜的清燉牛肉麵
2019/04/09 00:00:15瀏覽3500|回應2|推薦28

兩年前開張沒多久

這家時寓就晉身為網紅店

知名度頓時大開

怕人多也不愛湊熱鬧

直到這天突然想到

又剛好有空

問了有位子才來

一進門就看到好幾個古董掛鐘跟麵杓

據說這個設計的發想是源自

店主在檳城某豪宅所看到的牆飾

看了充滿南洋風情娘惹色的原照

覺得時寓也把台式懷舊風演繹得很好

不過比較特別的是

下圖這個被單獨掛在另一側的古典掛鐘

這是店主到東京找古董掛鐘時

在西荻窪某家古董店看上的古董品

當時古董店老闆一聽店主來自台灣

為感謝台灣人在311對日本的善舉

便堅持將這古董掛鐘免費贈與店主

時寓的另一個特色是

這個拿來當酒櫃的中藥櫃

老公寓只擺著些老式傢俱

忘了這晚的BGM是什麼

只記得ㄧ踏入時寓

自己腦海裡所迴盪的旋律是

那首被遺忘的時光.....

(僅限HDHQ版)

空酒瓶當飲水瓶需自取

連水杯都能挑起人ㄧ個舊時記憶的點

兩人點了兩碗麵、四樣菜

這是來金清燉牛肉麵

加了紅棗、枸杞跟

麥門冬等十數種中藥

是真材實料

也有點甜滋滋的醇厚湯底

牛腩燉煮得十分軟嫩

口感滑溜的台南手工古早麵

吃到最後也不軟爛

香麻牛肉麵多了豆皮跟百頁

朋友點小辣說味道不錯

結果後面又補一句

不過還是自己媽媽煮的最好吃

家家本就都有媽媽的家常美味嘛

澎湖野釣小卷

新鮮厚實略甜

醬燒豬肝

香嫩可口

調味也是微甜

跟小卷都像台南味

原是隱藏版料理

因大受好評而納入菜單

這是滷味拼盤

滷味有小四拼跟大七拼

拼些什麼是由店家決定

客人沒法選

杏鮑菇十分入味

口感滑嫩有脆

豆乾跟滷蛋都是煙燻口味

有點像阿婆鐵蛋那種口感

但吃起來沒那麼硬

蒜炒小松菜

是家常味

店家自漬品

入口

時間有兩種。

每個人都有兩個表面、兩個指針,

ㄧ個指針屬外、是眾人的、是流動的;

ㄧ個指針屬內、是自己的、是凍結的,

凍結在自己生命最重要的那ㄧ刻。

無論時間如何流轉,

把那些凝結的重要片刻,

仔細地綴拾起收好就好。

2019.3-4

以上兩人消費NTD1270

時寓走的是台式懷舊風格

營業時間同小飯館

分午晚兩場

不似一般熱炒或小酒館

營業到三更半夜

也歡迎小小孩跟毛小孩

這裡有麵有菜有酒

是個可讓人吃麵吃得飽

或嚐點台式家常小食

喝喝東西聊聊天的餐酒館

有低消無限時

飲食口味每人各有所好

以上純屬個人觀感及記錄!

Ps.照片均以濾鏡處理過。

#店家資訊#

營業時間如上

地址、電話及菜單如下

餐點菜單(酒類、飲料後補)

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=cosumosu&aid=125303860

 回應文章

scubagolfer
等級:8
留言加入好友
2019/04/09 15:17
收到,謝謝!
Yiro(cosumosu) 於 2019-04-09 19:22 回覆:
開心

scubagolfer
等級:8
留言加入好友
2019/04/09 11:21
也是不愛湊熱鬧、而且新店開張前三個月肯定不會去,於是這一家擱在 'To Visit' 名單中就忘了。現在去需要先訂位嗎?
Yiro(cosumosu) 於 2019-04-09 12:30 回覆:
若是週末人較多,
建議訂位,
平日應該還好。
地方不大,
若能坐大桌較舒適,
兩人桌實過於侷促。