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聞香之旅 新港香藝文化園區
2012/06/26 17:18:11瀏覽2578|回應1|推薦44

台灣各種傳統產業自從中國民生用品輸入後也積極轉型,目前都轉做觀光工廠,並以提供更高品質及更優秀的技術為主,政府也積極推動MIT微笑標誌,期望能朝更多元化的產銷方式發展。

香是台灣傳統文化裡不可或缺的東西,打從克里斯出生開始就跟著家裡拿香,很多人或許會說,那是宗教因素才會拿香,這其實把香給狹隘化了,現今如日本、埃及印度、越南及歐洲等,都把香拿來做為薰香的一部份。

人人都知道香這個東西,但鮮少人知道香是怎麼來的?怎麼生產的?今天克里斯來到一家位於嘉義新港的香藝文化園區,這個園區佔地廣泛,裡頭除了有駐店老師傅表演製香流程外(說是表演不是說是工作實境),尚設有一處香藝文化館,館內珍藏多種香料,帶人認識香料的發展,教人品香製香,並有DIY製香泥偶的活動,除此外尚有餐廳及各種香料為主題的套房可供出租,是一處融合教育性、知識性實境性的多元化文化園區

台灣製香故事-簡述台灣傳統的製香工藝,係由中國福建臨海一帶先民,在"唐山過台灣 "時期傳入。因早期渡海來台開墾的先民,將家鄉所祭拜的神明供奉於船上(如新港奉天宮開台媽祖亦稱為船仔媽),經由延襲故鄉的宗教祭祀,製香技藝因而傳入台灣。台灣製香及用香習俗至今已有三百多年的歷史,第一代的師傅我們皆稱為「唐山師」及「福州師」。

製香前需準備之材料: (1)「香蕊」細長之竹籤。須具備細、硬、直且能完全燃燒之竹材-如,桂竹、水竹、毛竹。 (2)「香料」香辛類中草藥、肖楠、柏木、檀香及沉香等。香料配方是一門高深的學問,也是決定『香』氣味的關鍵。 (3)「黏粉」楠木樹皮粉。台灣、印尼、緬甸皆有種植。楠木樹皮粉沾到水會自然產生黏性,使香粉均勻的附著在香枝上,是製香時所使用的天然黏著劑。線香製香過程中,每一動作都不得馬虎,腕力、力度要恰到好處,香料粉才能均勻附著。所以說『好香』,除了清香不嗆鼻以外,其香身要飽滿、均勻且要直、要圓滑平整。

香功九式:
沾 第一式:香芯沾水
將竹枝適當長度沾水,使其能搓上黏粉。乾淨的竹枝沾水浸溼,留下「香腳」長度約10~12公分,即手拿的地方不沾水。

搓 第二式:搓上黏粉
使竹枝能均勻搓上黏粉(楠木樹皮粉)。以搓揉的方式將黏粉附著在溼潤的香芯上。◎第一式與第二式合稱「打底」,稱為第一次浸水。

浸 第三式:浸水
水份使黏粉產生黏性,以便黏附香粉。將打好底的香枝,浸水至與黏粉同一高度。

展 第四式:展香
將浸水後的香枝,展開成扇型使香枝分開,再將香料粉撒於香枝上,使每支香均勻的黏附上香料粉。並藉由展開成扇型時將其分開,將有瑕疵的香挑出。

掄 第五式: 掄香
展香撒上香粉後,用雙手手掌將香做圓形的轉動,使香料粉均勻的附著在香枝上並適時的將有瑕疵的香挑出。

切 第六式:切 ”香
以右掌和右臂彎抱住香枝,左手在上,讓香枝圓形轉動互相摩擦,並在“切 ”香的過程中將多餘的香料粉抖落,使香枝更加紮實且圓滑平整。

晾 第七式:晾香
將製好的線香均勻交錯晾在香架上,以利通風與日曬讓香均勻晾至七成乾。

染 第八式:染香腳
晾香至七成乾後將香收起,在香腳的部份浸染紅色染料,將香腳染成紅色。

曬 第九式:曬香腳
將染好香腳的香重新晾開在香架上,曝曬至完全乾燥後,即成天然健康安心香品。

園區內親切的師傅正在做展香的動作,克里斯在旁問東問西的,他也都不厭其煩的回答。

園區內展示的一座由香製成的腳踏車。

師傅正在做晾香動作,師傅在做此動作時相當俐落,克里斯用相機根本無法捕捉,只好央求師傅擺個Pose給我,所以大家看到這張圖其實是張靜止圖,師傅還不小心翹起小指。

此步驟為染香腳,各位可能會好奇,為何香腳都是紅色的,其實原因很簡單,中國視紅色為喜慶的顏色,當然也有一些製香舖將香腳染成其他顏色,諸如:綠色、黃色、橘色等,但都因為看不順眼又改回紅色。

可能大家有個問題,師傅在製作這些香時怎麼都不戴口罩,難道不怕吸入過多的粉塵嗎?其實這些香粉是和有由楠木樹皮做成的黏著劑的,香在被揚起的時侯會往下掉落,不會弄得塵土飛揚喔。

未裹上香料粉的竹籤,看起來像個藝術品。

展覽館內很有看頭,展示相當多文物,另外還展示各式各樣價值連城的沈香,這座香藝文化館裡的沈香就曾失竊,館方損失慘重。

把製香的材料拿來捏塑,沒玩過吧!全台僅此一家,絕無分行。看著香粉和水漸漸融合在一起,把天然的原料放在掌心捏塑,香粉可塑、可雕的特質,可以做出各種景物細膩的真實感,完成後的作品不需燒烤,直接帶回家自然風乾,也可將造型香品上色,賦予多樣面貌。

還有這裡也是一座香味博物館,在這裡你可以聞到檀香、沈香、肉桂、乳香沒藥等從來沒聞過的香料味道。

展區內展示的大型肉桂,用透明壓克力包覆起來,留有小孔,從這個小孔可以聞到肉桂的味道。

這座雕像是由檀木所雕成,透過這個小孔,可以聞到檀香的味道。

如果沒有聞過沈香的朋友們有福了,在一處沈香木的前面隨時點著沈香,沈香被喻為眾香之首,更被喻為比黃金更貴的香料,在這個世界上每燒掉一塊沈香,這世上就少了一塊沈香,相當稀有及珍貴。

園區內也準備圖章可以讓朋友們留下紀念。

另外園區內也是一座香料植物園,種植了沈香木肖楠木、肉桂、檀香、楓香等香料,是一座寓教於樂的多元文物館。

新港香藝文化園區

開放時間:
香藝文化館   am08:00-pm07:00
香藝庭園餐廳 am10:00-pm09:00
漫步午茶     pm02:00-pm05:00
家庭、小團體、一般遊客不定時舉行  DIY 活動和免費導覽
20 人以上團體請先預約,以便安排免費導覽。

地址:嘉義縣|新港鄉菜公村23-6號專線:05-3747899(香藝文化館)
 

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=chris1102&aid=6576179
 引用者清單(1)  
2014/10/01 00:34 【udn】 比價後還有更便宜!檀香 第二 水竹 世界比價

 回應文章

wengchune
安定心神
2012/06/27 07:21

看了這篇~~再次點上藏傳佛教在點的煙供~~
真棒的一篇~~列印了。

 

謝謝善知識~~功德無量