自從三姐大病愈後,更懂珍惜親人。她大病後便全心待家休養生息,閒時發展自己的嗜好,由學造麵包開始,繼而學造專為小狗慶生的蛋糕。今次,她又有新作,就是「健康月餅」,製作簡單易造,學懂後可自己動手製造,為家中心愛的小狗一起慶中秋! 材料: 麵粉、玉桂粉、蜜糖、雞蛋、蕃薯蓉 製作步驟: 1. 把少量玉桂粉放進麵粉內拌勻; 2. 將適量蜜糖倒進(1),並搓成粉團; 3. 把蕃薯蓉包進(2)內,放進餅模內壓成月餅;
4. 置焗爐內烤至七成熟,取出並在表面塗上蛋漿; 5. 置焗爐內烤至表面微黃後,重覆步驟(4)兩至三次,至表面金黃;
6. 從焗爐取出,待冷後,可以切少件與小狗分享。
祝各位中秋節快樂!家好月圓!
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