吃飯最大

文/曾渙釗

　　吃飯是一天三餐的事，也可能加上宵夜成為一天四餐。從小就聽到台灣諺語：「吃飯皇帝大」，意思是如果和皇帝相比，還是吃飯重要，飯吃飽了才能做事。因此，台灣人見面時，不問天氣，總是先關心對方，你吃飽了沒？不瞭解吃飯有多“大”時，覺得將吃飯掛在嘴上是件粗俗的事，好像沒有其他事可問候，只有吃飯重要。

　　日前一位老同學來訪，聊到有一位朋友，他的父親已高齡八十幾歲，有次這位朋友邀請他的客人和父親一齊用餐。這位朋友和客人也許聊得很愉快，忘了老父在一旁等吃飯，等了太久了。這位平常脾氣好的老父竟然用拐杖打他的兒子，要他趕快開飯，不要再講話，他已經餓得不耐煩了。

　　一個現實的問題是一個人為何一天要吃三餐？每隔六小時就要吃一餐，從早晨一起床就要吃早餐，隔了六小時，就到午餐時間；再隔六小時就吃晚餐。如果晚餐延後到七、八點，就會在下午四、五點先吃一些點心，叫下午茶。因為人類的胃，每隔六小時，就會將吃進去的食物消化掉，胃一旦空了，血糖下降，四肢就感覺無力，精神也不足，這時就像汽車沒有汽油就不能走動，人也必須加油，有了動力來源才能活動。若缺乏動力，人就感覺軟趴趴，做什麼事也不起勁，因此，腸胃要先顧好，事情才做得好。

　　電影「教父」第三集，教父去拜訪教宗，兩人正在談話時， 有糖尿病的教父自覺血糖下降了，有些受不了，因此不顧禮貌，要求給他喝一點甜的果汁，才能恢復精神。這一段戲，透露出的信息是，不論和誰見面或開會，自己的身體包括飲食要先照顧好。

　　一個人在肚子空空或飢餓時身體和精神都差，因此最好先吃點東西，肚子有點飽足感時，才能談正事。所以在工商社會裡，許多重要的生意或活動要在餐會酒足飯飽之後才談，人與人之間的情感也在飯局中建立。

　　個人認為，不論是公私場合，準時吃飯，吃飯後才談公事和正事，才是對自己和別人正確對待之道。什麼事都可耽誤，唯有吃飯的時間一到，就要先吃飯。因為沒有其他事比吃飯還大。

管理拾穗（NO.131）
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●本文作者曾渙釗 Arthur Tseng 安瑟管理顧問公司總經理●本文作者保留所有著作權利
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