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把好菌養在體內
2005/10/18 12:04:15瀏覽1738|回應0|推薦1

新世代的益生菌產品使用的菌株
必須具備下列要素:
(1) 源自於人體之有益菌
(2) 對胃酸及膽鹽耐受性強
(3) 公認安全 (Generally recognize as Safe; GRAS)之微生物
(4) 製備及貯藏期問須能保持活性及其穩定性
(5) 可於腸道中保持代謝活性,並可成為優勢菌種
(6) 可使腸道菌相保持均衡而促進腸道健康
(7) 可定殖於人類腸道上皮細胞產品
(8) 必須能大量生產並具商業價值
(9) 對抗生素具有耐受性,對其它微生物具有拮抗性

要讓好菌養在自己的體內
所使用的菌株首先必須能通過胃酸、膽鹽的考驗
能夠平安的到達腸到中
*HCL為模擬胃酸、利用牛膽汁進行膽鹽測試

通過胃酸、膽鹽的測試後
再來要看的就是腸道定殖力
惟有能在腸道中順利繁殖
才能將好菌養在自己的體內(市售產品中最缺乏的)
益生菌服用量也才能愈吃愈少(優勢菌叢建立後僅需補充日常流失的量)
長期來看,體內養了益菌對健康非常有益
另外所花的費用也相對便宜
*一般市售乳酸菌多僅落在20-50之間

( 知識學習健康 )

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引用
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