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「帝王病」or「酒肉病」
2011/05/22 00:46:59瀏覽1573|回應1|推薦97

帝王病」or「酒肉病

「痛風(gout)是現代人常見的文明病之一

      因急性發作,疼痛  來勢如疾風,因而得名。

這個「帝王病」於21世紀在平民老百姓當中流行,別名為「酒肉病」(The

Rich Man's Diseas)

                                             

被視為富貴病的痛風,今日已不再是吃大魚大肉的貴族或有錢人的專利;應酬族、酒 

仙、肥胖人士等都常見此一健康問題。

痛風成因

痛風」的發生是因為「普林」(Purine,核酸的一種)代謝異常,體內尿

 酸生成過多或排 泄受阻,加上外在壓力(例如激烈運動、暴飲暴食、生

活習慣改變等)誘發而引起「高 尿酸血症」,導致尿酸鈉鹽沈積在關節

腔、肌腱、軟骨或腎等處,造成紅、腫、熱、 痛,甚至變形等症狀。

                                               

       

痛風即為歐洲人典型難治的一種疾病,尤其是追求美食的上流社會貴族

們,很多人都患有痛風。

 

痛風與運動

若患者的體重是在理想體重的範圍內,則應保持體重。

若是肥胖時,必需進行減肥,但不宜太快,以一個月減一公斤為限。

因為減的太快時,會使身體的肌肉組織快速分解,細胞中所含的普林大量釋

出,反而可能引起痛風的急性發作。同時,減重太快時,脂肪會快速分解,

產生大量酮酸,引起酮血症,使血中尿酸值上升。

      

                               

若是患者處於急性發作期,則不宜進行減肥計劃。

運動不足不致於引發痛風,但過度運動卻可能加重病情。主要原因是激烈運

動後,大量出汗,腎血流量驟減,尿酸等廢物經腎排泄量減少,相對積存在

體內的尿酸增加。

        

此外,運動後身體產生乳酸,過多的乳酸也會阻礙尿酸排泄;導致血尿酸值  

     上升,進而引發痛風或病情加劇。

   

雖然過度運動可能會使血尿酸值上升,但經過適當休息後又會恢復正常。因

此,痛風患者只要不過度激烈運動,適量的運動是被允許的,不必擔心血尿

酸值會增加。     記得!運動時應多補充水份,特別是在夏天,以避免因運動

引起缺水,阻礙尿酸排泄,況且多補充水份也可促進尿酸排泄。

值得一提的是,急性痛風期不適合做任何運動,也不要轉動疼痛的關節,最

好固定之,以減輕發炎。此時可用冰敷以減輕疼痛感,直到慢性期才可恢復

運動。

痛風患者的運動以增加肌力為主,運動時要小心不要增加關節的壓力,例如

 蹲、走陡坡,下階梯、瑜珈等都應避免;溫水游泳、踩踏固定式腳踏車等

 運動,較適合痛風患者。

(以上圖片部分取自網路搜尋而得,若有侵權,請予告知當即取下!)

依照普林含量之不同,將食物分成三大類,如下表:

食物類別

第一組食物

0~25毫克普林/100公克

第二組食物

25~150毫克普林/100公克

第三組食物

150~1000毫克普林/100公克

奶類及其製品

各種乳類及乳製品

 

 

肉、蛋類

雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血

雞胸肉、雞腿肉、雞心、雞肫、雞腸、豬肚、豬心、豬腰、豬肺、豬腦、豬皮、豬肉(瘦)、牛肉、羊肉、兔肉

雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、

豬脾、牛肝

魚類及魚製品

海參、海蜇皮

旗魚、黑鯧魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅甘、秋刀魚、鱔魚、鰻魚、烏賊、蝦、螃蟹、蜆仔、魚丸、鮑魚、魚翅、鯊魚皮

馬加魚、白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、幹貝、小魚幹、扁魚幹、烏魚皮、白帶魚皮

五穀根 莖類

糙米、白米、糯米、米粉、小麥、燕麥、麥片、麵粉、通心粉、玉米、高粱、馬鈴薯、甘藷、芋頭、冬粉、太白粉、樹薯粉、藕粉。

 

 

豆類及豆製品

 

豆腐、豆幹、豆漿、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆。

黃豆、發芽豆類。

蔬菜類

山東白菜、捲心白菜、菠菜、空心菜、芥菜、萵苣菜、莧菜、芥藍菜、高麗菜、芹菜、雪裡紅、花椰菜、韭菜、韭黃、韭菜花、葫蘆瓜、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子、青椒、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、蕃茄、木耳、豆芽菜、榨菜、芫荽、蘿蔔乾、鹽酸菜、蔥、薑、蒜頭、辣椒

青江菜、茼蒿菜、四季豆、皇帝豆、豇豆、豌豆、洋菇、鮑魚菇、海藻、海帶、筍幹、金針、銀耳、蒜、九層塔

豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇

水果類

橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、梨子、楊桃、芒果、木瓜、枇杷、鳳梨、蕃石榴、桃子、李子、西瓜、哈密瓜、香蕉、紅棗、黑棗

 

 

油脂類

各種植物油、動物油、瓜子

花生、腰果

 

其他

葡萄乾、龍眼幹、蕃茄醬、醬油、糖果、冬瓜糖、蜂蜜、果凍

栗子、蓮子、杏仁、酪蛋白、枸杞

肉汁、濃肉湯(汁)、牛肉汁、雞精、

酵母粉,啤酒

                                                           
( 知識學習其他 )
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水 羚
等級:8
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飲食宜均衡
2011/05/22 10:22

不當的飲食

容易讓自己生病