有些菜肉攤販會告訴她如何識別參了硼砂的海鮮，放了硝的香腸和農藥的草莓及添加防腐劑的食品，這些識別的撇步她也都奉為圭臬。我們能夠吃到嘴巴的，實在是經過層層把關的‘不好吃’食物。母親就是我們的農業部長。

除了生鮮，月餅也是她眼中的毒品，誰叫每年都有人吃到大腸菌感染的月餅呢？我們家的月餅不是不能吃，只是一定得用電鍋烤了才能吃。月餅那種柔軟香嫩口感是在我們成年後才嚐得到的美味。

媽媽不是學化工科學的。她只是用她超級敏感的‘知識和常識’來判斷台灣的人是否有能力和良心來賣那麼多瓶瓶罐罐又便宜的東西。。。路邊攤？那更是No no。因為路邊攤的碗筷是傳染肝炎的工具，冰品又藏細菌大腸感菌，都是糖精加沒有過濾消毒過的水。。。想想，除了小美冰淇淋，其他好像什麼都不能吃！

除了飲料，她還不讓我們吃有味精的東西。那時我們對她‘反潮流’的鐵石心腸十分不諒解。兄弟姊妹們可是逮著機會就在外吃喝一陣之後，抹抹油嘴才回家。雖然如此，我們仍然有比常人多分的罪惡感。所以偷雞摸狗之際，多少也收斂些。

我們不是不能喝果汁，那是媽媽自己做的果汁－ 葡萄汁。美味啊！現在想想，可能少吃化學染料，我們能夠對食物的天然味道十分著迷與欣賞應該也是她堅持下的副產品。

現在看到台灣一片哀鴻，過去30年以來的非法有毒的食品加工案例一一曝光，心裡對母親的堅持只能說，她先知的孤獨與我們後知的悲哀。

母親今年四月以89高齡走完她與眾不同的一生。

以前，我們對她的堅持總是埋怨有加，現在知道，她真的是毅力堅強且孤掌難鳴，但她從未因為想討好我們而讓我們對食品的選擇有怠惰僥倖的機會。

母親。。。謝謝。。。。那些99％狗屁倒灶的食品我們沒有吃下肚子，非不能也，不為也。

現在對許多不幸中毒的同胞感到非常的難過。。。誰知道呢？千金難買早知道。希望他們能夠儘量不再吃過度加工的食品，保己保家又保國！