半生活-80

[一開始我是真的會怕，不過現在倒是覺得還好。]

[嗯！妳肚子餓嗎？]

[是有點，不過現在吃會胖耶！]

[那我吃就好，妳去睡覺。]

[不要，這樣子的話，你在樓下吃吃喝喝，我在樓上餓肚子培養睡意，我光想著就完全沒有睡意了。]

[那妳想吃什麼？]

[哪有什麼可以吃？不是只有麵而已嗎？]

[是啊！自從那天煮完稀飯過後，我們就沒再吃過飯了。]

[吃麵也好啊！又快又好吃。]

[人生如麵，麵如人生。]

[這是哪門子說法。]

[人生其實很簡單，麵也是，但加入了很多配料，就像人生變的豐富一樣，我們永遠不知道哪樣是剛剛好，有時候給得太多，也有時候給得太少。]

[那我們現在要煮什麼麵？]

[煮湯麵就好，很快就好，就是燙了點。]

[那你教我怎麼煮。]

[妳先去冰箱把那過爌肉拿出來，再拿鍋子去飲水機裝熱水。]

[不是煮麵嗎？幹嘛那個爌肉？]

[這時候不是問那個的時候，我要妳拿就一定有原因，現在把熱水的鍋子放到瓦斯爐上開火燒到滾。]

[之前做不是先爆香嗎？]

[這次有這鍋爌肉在，可以省掉很多步驟，等的時間去廚櫃把乾麵條拿出來，記得是中式的，不是義大利的。]

[就算用義大利的也沒關係吧？]

[是沒關係啊！大義大利麵很奇怪的都比一般的貴一點。]

[你洗菜是要加進去的嗎？]

[是啊！本來還要加紅蘿蔔，不過那個爌肉裡面就有加了，所以就免了。]

[水滾了，接下來是放麵條嗎？]

[是的！把麵條放下去。]

[不用折嗎？]

[不用，只要延著邊邊放，煮了自然會軟下去。]

[那要不要撈起來冰鎮？]

[不用，加點冷水進去再蓋著煮到滾。]

[不加有關係嗎？]

[有加是煮久一點，麵條比較會熟。]

[我也覺得沒加沒差。]

[麵條還好，如果是煮水餃就記得加，不然沒熟還是爛掉，自己負責。]

[對喔！我們這時候不想太忙，就煮水餃就好，幹嘛這麼累。]

[前提是要有水餃啊。]

[對喔！你不是說你很懶，為什麼家裡會沒有水餃。]

[事實上我是真的很懶，因為我以前都煮湯麵啊！]

[哈哈哈！我真的要吃銀杏了，忘了你煮湯麵是懶得再煮湯。]

[對啊！如果我煮水餃，那必然又得煮個湯，可是我這人不愛浪費，所以我會用煮水餃的水去煮，但煮水餃不能用太少水，但煮太多湯又喝不完，所以那從前到現在都不在我的選項。]

[那…如果我買水餃回來，你會幫我煮嗎？]

[這麼問也怪，現在的狀況我能說不嗎？]

[哈哈哈！好像不能。]

[好了，現在把蓋子打開，把另外一鍋拿到旁邊來，覺得加多少好，妳就加多少進去。]

[那…我可以整個倒進去嗎？]

[是可以，不過有點可惜。]

[哈哈哈！我才不傻，1、2、3、4，一些紅蘿蔔、一些白蘿蔔，我好了。]

[嗯！再來把這些青菜放下去，可以馬上關火，也可以煮三分鐘就關火。]

[有什麼差別嗎？]

[差別其實不大，只是菜熟一點和菜不熟一點，麵爛一點跟麵有嚼勁一點的差別而已。]

[會有嚼勁嗎？]

[今天不是放市場的麵條，那一種的話多半會煮爛，超市的乾麵條的好處就是比較耐煮一點，好了可以關火，然後端到桌上來了。]

[不是都你端的嗎？]

[妳自己一個人在的時候，也可以不端到桌子這邊，前題是不要把瓦斯爐弄的太髒就好。]

[可能喔！過年我如果沒有回去的話，你過完年回來，這邊大概會一團糟，那時候千萬不要罵我啊！我現在先跟你報備了！]

[那個我倒不擔心，因為那是過年後的事了，大不了來個大掃除而已。]

[哈哈哈！我果然很難以信任。]

[信不信任也不是那樣看的，吃麵吧！再不吃天都亮了。]

[對了！我現在才想起來，剛剛我好像忘了加鹽巴。]

[不用加啊！]

[為什麼不用加？]

[食物很敏感的，通常只要我們加了醬油，就不太需要加鹽巴，兩個一起加通常會太鹹。]

[可是我們沒有加醬油啊！啊！對喔！我都忘了爌肉是用醬油去滷的。]

[以前住家裡的時候，我媽如果很忙沒太多時間煮午餐，我們中午就吃個，而且料也沒這麼簡單，還會再加上昨天晚上沒吃完的菜。]

[是喔！那一定很豐盛吧！]

[不只是很豐盛啊！是過份豐盛了，那樣其實不太好，我也不知道正式的名詞是什麼，只知道把剩菜和在一起煮不太好。]

[上次那個鹹稀飯是第一次吃，剩菜煮的麵也是第一次聽到，這樣會很土嗎？還是其實很少人那樣煮？]

By~^~.~^~ Zanpiaui 蔡正基2012 0216 0308 台灣 彰化。