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虱目魚文化節有感
2008/11/25 18:53:00瀏覽675｜回應3｜推薦77
虱目魚文化節有感
鑼鼓一響
一尾尾鮮活的虱目魚
便跳上了彌陀鄉
一年一度的文化大餐
攙和著鹹鹹的海風
保守的魚塭
一口口興奮的
走出海堤
走出防風林
到市場來拼經濟
老天
總在這秋後
一眼就看穿了
漁民的心事
不外乎刺網上的魚獲如何如何
不外乎致命的寒流會如何如何
在一碗
熱騰騰美味的魚粥中
我品嚐出
虱目魚的味道
不正是
甜甜的陽光
鹹鹹的汗水
一張張
黝黑親切的臉龐
提示我們
他們要保護這些塘池
世世代代
與魚兒廝守下去
註 : 從小﹐就喜歡假日騎著腳踏車﹐一個人輕輕鬆鬆的﹐往彌陀海邊騎去﹐沿路就是一口接一口的虱目魚塭﹐漁民辛勞的整
地﹐施肥﹐打水﹐餵食﹐塘邊白鷺點點﹐鹹鹹的海風﹐炙熱的烈陽﹐他們就這樣守著魚群﹐日復一日﹐世世代代生活下去。
11/25/08 初作
( 創作｜詩詞 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yybusiness116&aid=2416638

　回應文章

雪人娘
等級：8
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懷念
2008/11/28 07:35

我懷雪人的時候，喝了不少虱目魚湯，

雪人的聰穎多少受惠於虱目魚!

不過沒有機會南下一探虱目魚塭

又有寒流過境了

希望虱目魚平安無事!
吉祥米 (yybusiness116) 於 2008-11-29 07:47 回覆：
那麼巧﹐寫完寒流就來報到﹐10度以下﹐這些魚群的生命就飽受威脅﹐願媽祖保祐他們吧。。我現在也將吃魚肉做為首選﹐不過淡水魚還是有些怕怕﹐之前有鬧過毒魚事件﹐好久都不敢吃桂花魚。。我想虱目魚主要吃藻類和米糠﹐應該很安全﹐可以多吃﹐的確美味。。

汜
等級：6
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- -
2008/11/27 21:07

同樓上的一樣慚愧。。。- -
吉祥米 (yybusiness116) 於 2008-11-29 07:50 回覆：

你家附近夜市就有﹐台南市是虱目魚發源地﹐快去嚐嚐吧﹐寒流來吃碗熱呼呼的魚羹﹐真是一大快活。。

提琴
等級：8
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虱目魚湯
2008/11/27 00:07
真是慚愧﹐我這輩子還沒喝過虱目魚湯﹐真有那麼美味嗎﹖是不是跟蛤蠣湯差不多呢﹖
吉祥米 (yybusiness116) 於 2008-11-27 09:07 回覆：
虱目魚主要產于亞熱帶及熱帶海域﹐三百多年前先民就開始在南台灣開墾魚塘進行養殖﹐現是嘉義﹐臺南。高雄﹐屏東最重要﹐也是最主要的養殖魚業﹐它幾乎全身都可食用﹐我最喜歡吃的是薑絲魚肚湯﹐它還可以煎烤﹐做藥膳﹐做魚丸﹐做罐頭﹐做肉鬆﹐真是琳琅滿目﹐在台灣只要在夜市幾乎都吃得到﹐有機會回臺可以品嚐一下。。