咖啡的由來：
有關於咖啡由來的傳說有好幾種，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:約在公元600年左右，有一個牧羊人，發現他的羊群每到夜晚就會異常地興奮嘶叫，他在驚怕之下，向寺院的神父求助，神父在細心地觀察羊群几天后，發現羊群是吃了一種不知名的果實，神父自己吃了一點,發現這種果實可以令人興奮，自此神父將此一果實稱為“去除睡意、清淨心靈的神聖物品”,此后咖啡便成了藥品,食物及飲料。

至於以賣咖啡為業的商店，傳說始自回教聖地“麥加”。大約17世紀左右，咖啡才經由通商航線，漸風靡意大利、印度、英國等地。1650年左右，英國牛津出現了西歐第一家終日彌漫著香味的咖啡店。1605年文藝復興運動時期，部份基督徒認為咖啡是異教徒的飲料,稱咖啡為“撒旦的飲品”,并要求當時的教皇下令禁止教徒飲用,但試喝了“惡魔的飲品”后的教皇，驚嘆人間竟有此美味的飲料,因此安排了一項洗禮，正式將咖啡定為基督徒的飲品，使咖啡由回教地區，擴展到其它地區。

公元1200年,咖啡由一名因犯罪被流放到也門的回教徒傳播開來.從原產地傳至紅海到雅典、開羅地，1300年再傳到伊朗,1500年左右又傳到土耳其, 咖啡逐漸成為大眾化的飲料。傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護聖徒雪克.卡爾第之弟子雪克.歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長，但因犯罪而被族人驅逐。雪克.歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆，在這里偶然發現了咖啡的果實，這是一二五八年的事。

一日，歐瑪飢腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上停著羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實後，發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。他將此果實帶回并加水熬煮,不料竟發出濃郁誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。歐瑪便采集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，恢復了精神。

由於他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發現這種果實而受到禮贊，人們并惟崇他為聖者。而當時神奇的治病良藥，據說就是咖啡。


產地：
巴西(Brazil)
咖啡的生產量占世界的總量的1/3。在整個咖啡交易的市場上雖然占著極重要的地位，是第一大生產國。但由於巴西咖啡工業一直採取低價、大量栽植的策略，故所生產的咖啡品質平均但較少極優的等級，一般被認為是混合調配時不可缺少的咖啡豆，巴西咖啡的眾多品種中以聖多斯較著名。

哥倫比亞(Colombia)
哥倫比亞為世界第二大生產國，生產量占世界總產量的12%，其咖啡豆品質優良，咖啡樹栽植於高地，小面積耕作，小心注意的採收，且經濕式的加工處理，所生產的咖啡質美，香味豐富而獨特，無論是單飲或混合都是非常適宜。

星巴克-烘陪多樣化~西雅圖-義式咖啡~真鍋是使用比較重烘陪的豆子~
星巴克屬美式咖啡的代表~西雅圖則引進意式咖啡的做法~

義式咖啡味道比美式香~口味也比較重一點!
如果喝不習慣~還是喝美式咖啡比較好~
再者星八克主要都使用全自動咖啡機~一按鈕就會跑出來的那種(天母店除外)
西雅圖則是用義式咖啡機萃取出來的~二種風味不太相同!

喜歡強烈一點的味道~比較正統的就喝西雅圖吧!!
喜歡甜甜外加奶香咖啡就喝星巴克吧!!
畢竟~咖啡的甘.澀.酸.苦每個人喜歡的程度都不同

今年，你的生日不會再有穿著性感比基尼的兔女郎從大紙盒裡跳出。要給你驚喜、把自己送給你

今年，你的生日不會再有人煮5菜1湯為你慶生。雖說她從來不下廚卻煮了你最愛吃的5道菜

今年，你的生日不會再有人找一群朋友一起去KTV替你慶生。你喝的爛醉她還開車把你載回住處、替你善後酒醉的爛攤子

今年，你的生日不會再有人找你去海邊散步讓你看見沙灘上擺滿的空瓶子迸出火花寫著“寶貝我愛你、祝你生日快樂”

今年，我獨自一人呆坐在河堤邊、手捧著一個6吋的黑森林蛋糕、嘴裡唱著祝你生日快樂，從今以後你的生日都不再有我陪你度過。祝你生日快樂~