南州地區農會的營業事務項目有推廣業務：一、組訓農民，導入各項農業生產新技術與經營理念，培育核心青年農民。二、信用業務：辦理各項存、放款及信用業務，提供農民資金週轉需求。三、供銷業務：辦理農特產品共同運銷、加工、倉貯及農業生產資材共同購買。四、保險業務：受政府委託辦理家畜及農民健康保險及其他保險業務。五、其他業務：市場資訊提供服務，農民意見轉達與反應及政令宣導等。六、示範托兒所：集中型托兒所促進兒童 身心均衡發展。七、堆肥場：利用蔗渣、禽畜排泄物、廢棄物等資源處理製成高級有機質肥 。南州地區農會也幫忙農忙從事香蕉催熟工作，香蕉採收後，在冷藏庫(催熟庫)經預冷、催熟，使果皮在低溫下轉色，果皮色澤呈黃時，即可出貨。

影片說明：

來到南州地區農會，農會信用部人員介紹了農會相關業務內容，並參觀催熟香蕉之冷藏庫(催熟庫)。攝影 林武政

南州地區農會

農會信用部人員介紹了農會相關業務內容

催熟香蕉之冷藏庫(催熟庫)

剛採收之綠皮香蕉等待催熟

經冷藏催熟後之漂亮黃皮香蕉