早晨，外出溜達。

原民朋友已經把愛玉拿出來掠曬，可見今天會是晴天囉！

採收的愛玉，要將它曬乾才能賣，沒太陽時就要用機器烘，當然太陽還是最棒的幫手啦…。

買回來的愛玉子，將它放入水中漂洗、搓揉，將微黃的果漿洗出來，幾乎沒什麼味道的淡淡青草香，才是純正的愛玉，漂洗過後的它就這樣功成身退了。

像是家庭主婦一般，把一生奉獻給家庭，默默地身居幕後，把最好的留給家人。

毫不起眼的愛玉子，奉獻它精華的一身，成了愛玉凍，加點檸檬汁、蜂蜜，就是酷夏一道消暑的甜品。

如果沒有經過陽光的層層熬煉，就沒有今日澄黃披身的榮耀囉！

想起早先在廣播聽到的一個故事 -「歐巴桑救台灣」 ：

有一天早上在公車上，一個小學生到站時匆匆下車，便當袋還放在座位忘了拿，這時公車緩緩起動，眼看這學生就將面臨中午沒飯吃，晚上回家挨罵的份了，車上目睹一切的乘客沒有人敢出聲。突然，車上一個歐巴桑朝窗外喊，眼看小學生已奔向學校，這時，車外突然現身另一個歐巴桑，回應：怎麼了？然後車上的歐巴桑就把便當丟向車外的歐巴桑：便當忘記拿了…。

哈~ 小學生當天免挨罵，也有便當可吃了…。歐巴桑的直率、質樸，就像澄黃透明的愛玉凍般…直入心脾。