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| 2015/04/06 00:11:18瀏覽4587｜回應0｜推薦48 | |
全羅南道順天市》山中村쌈지촌鴨肉菜包飯有機蔬菜吃到飽|亞莎崎韓國南部旅行韓國自由行全羅南道必吃美食，順天市好吃韓式餐廳，鴨肉菜包飯大家都知道韓國的首都是首爾，而韓國有一個被稱之為生態首都的地方；那就是位於全羅南道的順天市。 順天市的大小約為首爾的1.5倍，以自然生態的原始山林為傲，有舉行過國際原林博覽會的順天灣庭園、樂山邑城區、順天電視劇拍攝場等許多必遊景點。而清澈的水質及無汙染的農田，栽植出飽滿又新鮮的有機蔬菜。 這一篇亞莎崎就要帶大家到山中村쌈지촌，品嘗一下韓式鴨肉料理菜包飯，請大家多留一點空間，多吃些新鮮的有機蔬菜吧！ 本文同步發表於FREE@KOREA韓國自由行KM發文
這一家山中村쌈지촌是順天當地人推薦的好吃菜包飯，店內整潔舒適，座位分成西式座位和韓式座位2種。
這一篇亞莎崎主要想跟大家分享下圖菜單中的三種韓式料理：韓式豬肉菜包飯、鯖魚菜包飯和鴨肉料理菜包飯。 韓式豬肉菜包飯－每人8000韓元(可接受單人用餐，1人食用可開鍋。) 鯖魚菜包飯－每人8000韓元(2人以上食用才可開鍋。) 鴨肉料理菜包飯－每人9000韓元((2人以上食用才可開鍋。)
韓式豬肉菜包飯－每人8000韓元(可接受單人用餐，1人食用可開鍋。) 別看這鍋熱呼呼、紅咚咚，亞莎崎個人覺得辣度還好，可說是微辣等級，豬肉非常嫩，也非常入味。一個人到山中村用餐，如果是點豬肉菜包飯，是可以開鍋的。
鯖魚菜包飯－每人8000韓元(2人以上食用才可開鍋。) 這一味喜歡吃於的朋友們，可別錯過了喔！這邊的鯖魚很新鮮，所以魚肉吃起來很有韌性跟彈性，再加上跟老泡菜一起烹煮，魚肉及湯汁都會有回甘的感覺喔！ 至於辣度的話，也可說是微辣啦！(僅泡菜入口時，會有小辣的感覺。)
鴨肉料理菜包飯－每人9000韓元((2人以上食用才可開鍋。) 唉唷唷~~~這鍋帶皮的韓式鴨肉料理，就是這一篇的主角之一啦！(= =拜託！順天的有機蔬菜才是主角好不好！) 去骨之後，切片的鴨肉，經過獨門醬料醃漬過之後，連皮烹燉，肉質出乎意料的嫩。
下圖是4人份的韓式鴨肉菜包飯的分量。
這家山中村쌈지촌的小菜種類很多樣，亞莎崎覺得幾乎每一種都好好吃唷！ 而且呀！韓國南部城市的特點之一，就是附贈的韓式小菜中，一定會有幾道小菜是海鮮唷！ 下圖這道韓式涼拌魷魚，就超新鮮美味的喔！
還有這種魚不怎麼小條的小魚乾，也非常可口下飯。
下圖這碗是很清爽的豆芽清湯，可以讓我們在吃鴨肉菜包飯的時候，去油解膩唷！(湯真的非常清爽，不怎麼鹹喔！)
比較於上面那一碗清爽的豆芽清湯，下面這一鍋，是韓國南部的大醬(也就是所謂的韓式味噌)。 一般我們到韓國旅行，會吃到的都是做成大醬湯，湯裡面會加入海鮮、豆腐等食材，而山中村쌈지촌的大醬，就...真的是濃稠的大醬喔！
小菜居然也有附上泡菜煎餅啦！好豐富喔！
啊~~差點忘記這一道，雖然看起來很普通，卻異常美味的雞蛋捲。
其實，這一燉菜包飯，不論主菜是點豬肉或鯖魚或鴨肉，其實，主角是下面這盤新鮮的蔬菜喔！ = =不要說是平時不敢生吃的紅蘿蔔，在山中村쌈지촌生吃，都會覺得很鮮甜喔！很棒的蔬菜對不對！ 這盤蔬菜，跟桌上所有的小菜一樣，都是可以無限續加的。 下圖菜盤前面，是清燙過的高麗菜，真的是...
這盤蔬菜種類非常多，都是現採於當季的蔬菜，除了我們熟知的紅蘿蔔、青辣椒、芝麻葉、清燙高麗菜及大陸妹之外，還有很多不知道名字的蔬菜唷！
也該到了要介紹主菜的時候了喔！
吃鴨肉料理的時候，要先用鐵夾子將上面的蔬菜跟鴨肉一起拌一拌。
約煮個5分鐘，像下圖這樣就可以吃了喔！
為了可以很方便的包蔬菜食用，所以會用大剪刀來幫鴨肉剪成小塊小塊的。
別擔心鴨肉皮比較厚，吃起來會很油，隨著一邊煮一邊吃的時間，鍋內的醬汁會越收越乾，鴨肉皮的油脂會被"炸"出來，所以乳口的時候，鴨肉會有一種肥而不膩的好口感。
標準的菜包飯，就是這樣子吃囉！ 先掏選自己喜歡的蔬菜，加入鴨肉、大蒜、辣椒醬等配料，然後再加適量的白飯(已可以吃得下為主的量。)
山中村쌈지촌餐廳備有免費韓式3合一甜咖啡，給大家當飯後甜點唷！
韓國南部全羅南道順天市美食餐廳推薦： 山中村쌈지촌 地址：전라남도 순천시 연향동 1496-4 도로명 전라남도 순천시 하대석길 29 電話：061-721-7928 主要營業項目： 韓式豬肉菜包飯－每人8000韓元(可接受單人用餐，1人食用可開鍋。) 鯖魚菜包飯－每人8000韓元(2人以上食用才可開鍋。) 鴨肉料理菜包飯－每人9000韓元((2人以上食用才可開鍋。)
交通指引： 1.搭火車到順天火車站： 從順天火車站出站之後，走到對面公車站牌搭乘71號公車，在(산림조합)這一站下車 回程，在下車處對面搭乘71號公車回順天火車站 2.從首爾或釜山搭乘市外長途巴士到順天綜合巴士站： 從順天綜合巴士站出站後，走到十字路口對面的公車站牌搭乘71號公車，在(산림조합)這一站下車 回程，在下車處對面搭乘71號公車回順天綜合巴士站
搭乘71號公車，在(산림조합)這一站下車後，直走到十字路口右轉，直走約3分鐘就會看到山中村쌈지촌餐廳在右手邊。 如果，吃完好吃的有機新鮮蔬菜之後，想到順天電視劇拍攝場，可以走到下圖左邊的777號公車站牌，搭777號到站名順天電視劇拍攝場(드라마세트장)下車。
從順天火車站或是順天綜合巴士，搭乘77號公車，到電視劇拍攝場(드라마세트장)下車，距離順天電視劇拍攝場比較遠，若是從山中村쌈지촌餐廳附近搭乘777號公車到電視劇拍攝場反而比較近唷！ 延伸閱讀：全羅南道》順天電視劇拍攝場순천드라마세트장 韓劇韓影拍攝地|亞莎崎的順天市必遊景點推薦
喜歡韓自由行朋友們~~亞莎崎的第二本釜山旅遊書已經出版！
˙釜山地鐵沿線吃喝玩樂，地圖詳盡索引。
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全羅南道順天市》山中村쌈지촌韓式鴨肉菜包飯有機蔬菜吃到飽|亞莎崎韓國南部旅行 謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
不吃會後悔喔！
大家都知道嘛！吃韓式料理，尤其是屬於定食類菜包飯，一定就是像這樣滿滿一桌小菜喔！
好豐盛的美味喔！
鮮甜到亞莎崎都快要流眼淚啦！
流口水了沒？
一行人吃飽喝足，唉唷唷~~~遺留一桌子碗盤，這時候，亞莎崎唯一的感想就是...還好人家不是韓國媳婦啦！不然，每餐都要洗這麼多碗盤，
肯定會連夜逃回台灣的啦！
我們一起帶著亞莎崎的書到釜山去旅行吧！
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自助旅行最大的阻滯，不是語言，而是勇氣！
