圖一：烘焙實習教室

圖二：餐飲大樓外觀

圖三：張皓期董事長

【桃園和大溪時報/記者陳俊穎報導】

  至善高中董事長張皓期是桃園縣最熱心的教育專家，一生奉公守法，為人熱忱富教育愛，深愛大溪這塊土地，對朋友重情重義，他是歷屆至善高中最有作為的董事長，他種種改革，把至善高中推向最優質高中職，他是歷屆至善高中最有影響力和最有魄力的董事長，其高瞻遠矚的教育理念影響至中甚深…..他常常說：『教育就是「師資與投資」，要找最好的老師！用最專業的設備！』。
        桃園縣大溪鎮至善高中近年來積極延攬優秀師資，投資辦學，開創台灣教育界辦學新風貌，各界和家長會也全力支持。今年初，董事會更斥資兩千萬元，打造全新餐飲大樓，大手筆建置全台最優質的餐旅教學設備，師生們齊心努力以赴和力行專業餐飲精神，所以將此新大樓命名為「力行樓」最為貼切。
        至善高中餐飲科力行樓，由餐飲教育界名家王正和設計師主持整體規劃，大樓內共有七個專業實習教室，並將設備全面升級，其中包含：烘焙實習教室，西餐實習教室，中餐實習教室，房務實習教室，飲調實習教室，綜合實習教室以及餐服實習教室，其中烘焙教室更是媲美國際水準，高規格採用數十具外銷歐美的器材機具。
        餐飲大樓入口意象，採藝術玻璃設計，由文建會青年繪畫收藏獎、教育部文藝創作獎、金車青年藝術獎雙料冠軍的杜啟明手繪餐飲科圖騰，製成藝術帷幕，豐富地方產業與校園人文意象，增添校園景致；杜啟明老師目前同時也受邀在至中擔任美術老師，親自指導同學的美學課程。
       

     師資方面全國內最優秀餐飲教授楊瓊花老師全力幫助至中，楊教授研究專長是餐飲經營、新產品研發、食品加工，教授餐飲管理概論、食品加工、食品加工實習、加工食品概論….在全國餐飲界最具知名度和影響力，桃李滿天下。

     至善高中引進台北實踐大學餐管系主任楊瓊花教授的愛將楊雅惠老師，擔任餐飲科主任；結合學校董事會的全力支持，楊主任認真而專業的帶領，社區豐富的觀光資源與餐飲產業的全力相挺，將為至中餐飲科帶來全新的教育內涵與優質辦學視野。
        至善高中餐飲大樓在近一個月的試運轉後，將於5月23日（星期四）上午10時30分進行正式啟用，當日將邀請大目、大房、黃日香、廖心蘭、萬里香，大溪最具知名度的五家豆干產業代表，齊聚一堂，關心文化、教育、餐飲、觀光的地方先進，也將熱情出席，產學互挺，一同為結合地方產業資源、發展地方文化創意產業與服務教育熱忱的大溪至善高中，一起為在地優質教育加油打氣。