前陣子在一個介紹美食的blog中發現了衣蝶旁的一家店，號稱有超好吃的鬆餅，讓我想起大學時，最喜歡跟Jeremy去Sogo地下二樓的UCC咖啡吃鬆餅，那也是我回憶中最好吃的鬆餅了。

畢業了快十年的時間，少了Jeremy的陪伴，我竟然再也沒去過UCC咖啡吃鬆餅了。倒是四處吃了許多不值得一提的鬆餅。

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衣蝶附近這家店頗受好評，照片中的鬆餅烤成金黃色澤，一旁的草莓鮮艷欲滴，讓人看了食指大動，貪吃的我二話不說，馬上拉著堯妹與我一同去嚐嚐這家新崛起的店。

去了三次，我們才真正踏進那家店，

第一次正逢休息日，第二次大排長龍，馬上放棄。

第三次也是因為選在快要休息的前一個鐘頭，才勉強進去，此時店中依然超多客人。

我們點了最受好評之一的草苺鬆餅，一送上桌，果然讓人看了食指大動，有圖為証。

吃了一口之後，我們同時有點傻眼，可能是期望越大，失望也就越大。

鬆餅很厚實，的確烤得外酥脆、內鬆軟，但是鬆餅本身沒什麼味道，因為草莓不是當季食材，所以酸而無味，奶油不新鮮，冰淇淋不優。

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堯妹出國後，我越想越不甘心，前天與阿頗、綠貝殼、Nina再度相約前往UCC咖啡吃鬆餅（真是不死心啊！）。其實，跟十年前相比應該沒什麼變，鬆餅本身的確比較香、冰淇淋與鮮奶油也都濃郁可口、鮪魚同樣拌著醃黃瓜，爽口好吃，但總覺得不再像十年前那麼好了。

難道，最好吃的鬆餅就是回憶中的鬆餅了嗎？