2012年11月20日，日本時間中午1時10分，
沖妹來到了位於大阪城公園內的「錦秀」餐廳，準備享用午餐~

今日午餐食的是日式定食料理，還有來到大阪一定要食的平民美食「章魚燒」，
只是這回要食的章魚燒得要自己「DIY」，沖妹一邊動手做，一邊還要拍照記錄，
當真是手忙腳亂了一陣啊！

首先呢，先來瞧瞧DIY章魚燒所需的工具與食材~
↓ 上網查了一下，在製作章魚燒時不可或缺的這根長針叫「千枚通し」~


↓ 小巧簡單的章魚燒鐵盤~


↓ 麵糊~


↓ 章魚燒當然要的章魚塊~


↓ 其他配料食材~


接下來，DIY章魚燒，開工~
↓ 先將鐵盤點火加熱，然後在每個洞上均勻的抹上一層油~




↓ 倒入麵糊，教學的小帥哥有交代，要從中間倒，讓麵糊慢慢流進每個洞中~


↓ 放入章魚燒的主角，章魚塊~




↓ 放入配料~


↓ 一邊等待，一邊使用千枚通し將鐵盤上多餘的麵糊挑掉~


↓ 再放入其他配料~


↓ 繼續用千枚通し開始不停的翻轉，讓章魚燒慢慢成形~




↓ 章魚燒成形囉！從鐵盤中拿起放入盤中~


↓ 淋上章魚燒醬汁~


↓ 撒上柴魚片~


↓ 最後再來點海苔粉~


↓ 章魚燒完成囉！第一次做，瞧上去還蠻有模有樣的~


↓ 章魚燒DIY完成，也來瞧瞧精緻的定食料理~








↓ 最後呢，雖然手忙腳亂中，但畢竟是初體驗，當然還是要來上一張啦~


~~~~~《待續》