盛岡有三大有名的麵：盛岡冷麵、炸醬麵、中華涼麵。我們在盛岡停留的時間不多，只能消化一個正餐，沒辦法三種麵都吃，當然就選了臺灣比較不容易吃到的盛岡冷麵。

這家店是當地很出名的店家，不但時常上電視，雜誌上也幾乎都有介紹，那天我們一進門就見到他們正在進行拍攝作業，陣仗不是很大，應該是美食雜誌之類的。

這是菜單，漢字不多，認起來有點難度，而且沒有照片可以看，對於日文不太暢通的人可能會有一點困擾，幸好「冷麵」兩個字都還認得。

麵來了，不是冷的，正確的說，應該是冰的......而且那天戶外的溫度是攝氏十二度......

當然是好吃的囉，但是我必須警告你們，旅遊書上都說麵「非常Q」，不要被騙了，那不是Q，或者應該說，那根本不是麵，那是「可食用橡皮筋」......

真的啦！一點都不誇張，咬到麵的那一刻，我們三個人同時都說了一樣的話；「這是什麼啊？」然後開始各自碎碎唸個不停：「這也太Q了吧？」、「這個東西能消化嗎？不會照原樣排出來吧？」、「喔！太誇張了！這是橡皮筋吧！」

真的很好吃，不論是牛肉、蛋、小黃瓜、辣蘿蔔乾還是冷冰冰的泡菜辣湯，都好吃極了，尤其是那個Q到像橡皮筋的麵，誠摯的建議你們，有機會一定要吃吃看。