撰文．攝影／欽差大人

花壇鄉是彰化八卦山脈沿線的一處鄉鎮，不但有平地田野景觀，也有八卦山丘陵的景致，也因為山坡地適合種植果樹，鄉裡面遍植各種水果，代表性的就有西施柚、柑桔、楊桃等，還有竹筍、楊桃、龍眼、荔枝等，也是全台最大的茉莉花產地，加上全台唯一的戴官帽土地老爺文德宮、茉莉花夢想館、紅磚窯觀光工廠等等，不但產業豐饒，人文歷史也十分豐富，很適合安排一日遊行程，最近如果想買季節性水果如甜美多汁的西施柚，可以電話訂購，也可以自己來採喔！ 

十月底至十二月底是一年一季的西施柚產季，十分關心農民的花壇鄉長顧勝敏說，花壇的土壤和氣候很適合種植西施柚，不但個頭大可以重達三、四斤，而且肉質甜美多汁又耐放，是年底必吃當令水果，許多觀光果園也開放遊客享受採果的樂趣，很值得一遊。 

【西施柚比頭大啦】

花壇西施柚種植面積約20公頃，像是「陳其生果園」就有40年歷史了，老闆陳信賢說，西施柚果皮很厚可以保水，因此果汁特別多特別甜，粉紅色的果肉賣相也很好看，而且採回家就可以現吃不必等，遊客若想採果可以免費入園，帶回家的西施柚則依當時價格秤斤計費。 

黃梅鄉果園也是產銷班成員之一，種了3分地的西施柚，老闆娘黃梅鄉說，當初因為吃到西施柚，覺得太好吃了驚為天人，因此開始種柚子，現在也加種了帝王柑、沙糖桔等等，柚子果皮也加工製成酵素，目前柚子以零售宅配為主。 

而90多歲的老農呂金樹也種了三甲地的柑桔，園區管理得井井有條，遊客也可以到園區享受採果樂，呂金樹笑說因為好奇的緣故，所以什麼都想種，現在就有椪柑、茂谷柑、柳丁、桶柑和帝王柑、海螺、蜜柚甚至酪梨等等，12月起開放客人預約採果。 

【楊桃小番茄都能自己採】

   另外，廖昌塗和廖旭源父子分別經營楊桃園和番茄園，廖昌塗說山坡地水土保持好，適合種楊桃且甜度很高，客人現在至明年四月前都可以來採果；廖旭源則打造了花壇第一座溫室番茄園，以種植玉女小番茄為主，溫室可以防蟲害防天災果實比較健康，十一月就能開放採果了。

花壇楊桃的高品質少為人知，不過說到市面上知名的「黑x蔡」、「白O東」等楊桃汁專賣店，可都是到花壇來採購原料的，楊桃產銷班的農民許平就是個中翹楚，透過傳統醃漬楊桃的工序，以半年的時間發酵，煉出古早味楊桃純汁，依比例兌個開水喝，甜中帶酸的滋味真讓人想起小時候喝的正統楊桃汁味道啊！

【冠軍番茄vs洋香瓜】

不過返鄉青農梁烽政厲害程度更是一把罩，原本在市場裡開店賣衣服，回家幫忙種田後種出心得，搭起溫室種小番茄，透過合理化施肥及環境控制，還引進熊蜂授粉，竟連續二年勇奪彰化小果番茄比賽冠軍，難怪番茄才種下就被老客戶預訂一空；後來他又加碼種植高經濟作物洋香瓜，2000株植苗每株只留1顆瓜，預計可完美採收6成，每斤售價200元但仍供不應求，而且掛保證一定甜的啦！（只在農曆過年前15天開採，要訂貨動作要快蛤～） 

【竹筍好吃爽脆清甜】

花壇鄉著名的岩竹村虎山岩古剎附近，是著名的竹筍產區，主要以麻竹筍為主，筍農陳鴻謨以有機方式種竹採筍，不施用化學肥料而以黃豆肥代替，生產的麻竹筍軟中帶脆甜度高，煮湯清炒都好吃；另位筍農宋成則種了一片「甜龍筍」，來自雲南的筍種個頭又肥又大卻很鮮脆，而且久放不老，也是饕客最愛，不過兩處均無店面，想買得打電話訂購。

 這裡也好玩！

【白沙坑文德宮】

「全台獨一無二頭戴官帽的土地公，就在花壇白沙坑文德宮」鄉長顧勝敏和鄉代會副主席沈文盛深以為傲，一般土地公廟規模都不大，但文德宮前殿和主殿相連，兩側還有寬闊廂房，主建築前還有五層寶塔供奉五營神將，規模堪比一般廟宇；「我們稱土地公為福德老爺，傳說是清朝時花壇出了一位翰林曾維楨，在道光皇帝召見時見到背後站著一位白髮老翁又消失不見，皇帝驚訝詢問，曾維楨回說僅攜帶家鄉土地公香火以保平安，皇帝於是冊封白沙坑福德正神「與翰林同格」，亦應允每年元宵節可舉辦與京城相同的大型燈會，也就是文德宮迎燈排的由來。

 【茉莉花壇夢想館】

花壇鄉農會經營的茉莉花壇夢想館，是這兩年熱門的網紅打卡景點，原是老舊殼倉的外牆，彩繪成浪漫歐風香茉莉大道，站到繽紛小屋前面一拍，個個都是網美。室外區還種有許多不同國家品種茉莉花，開花時花香滿園，還有香草園種植了薄荷、檸檬香蜂草、馬鞭草、甜菊等，都是搭配茉莉花泡茶的香草植物。

夢想館是全台唯一以茉莉花為主題的休閒園區，透過主題館的文字和圖片解說，認識茉莉花的種類、用途，以及農會製成的各種副產品，甚至入菜、入茶、入咖啡、入冰淇淋、製成餅乾等等，遊客也可以報名各種DIY體驗如花田採花、盆栽DIY、彩繪茉莉花罐、手作茉莉烘茶等。

 【公雞在花壇】

   花壇最有名的美食就在八卦山腳下的公雞城，這裡集結了多家專賣土雞料理和鄉土菜色的餐廳，而且幾乎清一色取名「XX公雞」，這次欽差大人品嘗的是「公雞四十八番」，也是在地老字號，不論宴客或家庭聚餐都適合，白斬雞肉質紮實鮮甜是必點料理，外酥內軟的菜頭粿是超人氣菜色，高麗菜飯散發濃濃古早味，欽差大人就嗑了兩三碗，還有蒜香燜筍、苦瓜封、蜂蛹烘蛋和黑蒜頭雞湯等都是令人吮指回味的美食喔。

文德宮

花壇鄉白沙村彰員路三段6號

西施柚

陳信賢（陳其生西施柚觀光果園）0958-600726／花壇鄉灣雅村三芬路357巷67號（開放採果）

黃梅鄉（黃梅鄉果園）0939-234702

陳鐵池0921-863176

柑桔柚類

呂金樹04-7875656／花壇鄉岩竹村福德巷106號（開放採果）

楊桃＆加工楊桃

廖昌塗（廖昌塗觀光果園）0937-247019／花壇鄉灣東村灣福路221巷5號（開放採果）

許平0928-343569

小番茄、草莓

廖旭源（楊桃園休閒農場）0958-860758／花壇鄉灣東村灣福路221巷5號（開放採果）

洋香瓜、小番茄

梁烽政（承佾農場）0921-313261／花壇鄉南口村中山路二段292-36號

竹筍

宋成0923-643829

陳鴻謨0921-387205

茉莉花

花壇鄉農會茉莉花壇夢想館

04-7877558／花壇鄉花壇村花壇街273號

在地美食

公雞四十八番

04-787-3331／花壇鄉聽竹街48號,

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