金風白露催穗孕，文旦梨柿採收早；

中秋餽禮甜口歡，雙十國慶苦顏笑。

東水西流冷溪蟹，北雁南遷暖羽毛；

老梅風箏舒懷高，寒露草枯菊更好。

秋風と白露は稲穂の実りを催す、

文旦と梨や柿が早めに摘みとり、

中秋の贈り物は心安いや甜い気持ちになる、

双十国慶節が実は苦い中で樂を築くんだ。

東から西へ流れる小河の沼蟹を寒い、

北から南に移した雁は羽を暖めている、

凧は老梅村落の空に振り袖を掛ける、

枯れた雑草の中で寒露かかる菊は更に映る。

※柿子產地

在眾多水果中，歷史算滿悠久的水果之一。台灣主要產區在中、南部海拔700公尺以下山坡地，栽培面積以苗栗縣最多，新竹縣次之，第三為台中縣。主要產地有苗栗縣公館、大湖，台中縣東勢、和平，嘉義縣番路、竹崎等鄉鎮。

※產季

秋天正是柿子的產季，每年9月中旬到11月可以採收、風乾、製作、包裝。甜柿果形小，多做為軟柿，俗稱”紅柿”，產期8-10月，保存期15~20天。澀柿果形較大，俗稱”脆柿”、”浸柿”，產期9~12月保存期5-7天。

※營養價值

柿子中含有蛋白質、脂肪、澱粉、果膠、單寧酸、蔗糖、葡萄糖以及多種維生素和礦物質。其中維生素C和糖份比一般水果高一～二倍。完全成熟的柿子含有豐富的果糖、鉀、鎂和磷等礦物質，脫水後乾燥柿子甜味可媲美糖果。新鮮柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者多吃有益。

※特色介紹

選購柿子，根蒂呈綠色，果身的橙色均一，摸起來感覺較硬。

柿子的品種多，通常供食用的多屬普通柿。可分為「甘柿」與「澀柿」兩大類。甘柿又稱「軟柿」，果實在樹上可自行脫澀，採收後即可食用。澀柿果肉帶有澀味，需經人工脫澀後方可供食。柿子可加工成柿餅、柿乾、柿酒、柿醋等。

文旦：

麻豆文旦根據記載，台灣的文旦在1701年由福建漳州引進栽培，已有三百多年歷史。最早在今日台南縣安定鄉附近種植，相傳清道光年間 （1850年），麻豆人郭藥（郭廷輝）用白米換了6株文旦樹，種植在紅祖廟的「買郎宅」，品質較原安定鄉所種更好，曾進貢給清帝品嚐。之後大量栽培繁殖，並取名為麻豆文旦。日治時期，被日皇指定為皇室御用文旦，更確定了麻豆文旦的產業地位，也讓「麻豆文旦」成為學術上的品種名稱。
文旦產地產期：台灣主要的文旦產區包括花蓮、台南、苗栗、宜蘭、台北縣、台東縣及雲林縣等地，2007年栽種面積5660公頃，產量63711公噸。其中台南麻豆、雲林斗六、以及花蓮鶴岡是三大知名產地。麻豆文旦栽培面積650多公頃，年產量7200公噸。麻豆鎮因為屬於古河道地形，土壤富含貝類、蚵殼等礦物質與大量微量元素，所以栽種出來的文旦特別清甜，一般好「旦」甜度都在12度以上，極品文旦更高達14～16度，公認品質最為優良，在市場上價格也最高。花蓮瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園，年產量9600公噸，約為2000萬粒的文旦，以鶴岡文旦品質最好。鶴岡村1961年開始種文旦，是後起之秀，目前栽種面積552公頃，在三大文旦產區中產量最多，價格最實惠。斗六文旦介於兩者之間，大斗六地區文旦2009年種植面積達264公頃，主要產地分布在斗六、古坑、斗南及林內，年產量超過3000公噸，30年以上老欉果園也很多，近年來大搶麻豆文旦的風頭，有急起直追的態勢。

毛蟹摘錄自2007年9月28日中國廣播公司台北報導

大閘蟹無法登台，民眾轉而吃本土養殖的螃蟹，野生台灣毛蟹更成為老饕眼中理想的替代品。不過，農委會漁業署表示，台灣毛蟹因為養殖難度高，市場經濟規模小，目前全都依賴野生撈捕，受到過度撈捕的影響，數量已經大幅減少，為了生態並不贊成民眾吃毛蟹，漁業署現階段也沒有發展台灣毛蟹養殖的計劃。

台灣毛蟹是台灣特有種，多數分數在台灣東部，分佈最多的是南澳地區，近年來受到棲息環境過度開發，人們濫捕的影響，數量已經大幅銳減，宜蘭縣政府曾經禁止撈捕過，不過成效不彰。