全球從四月墨西哥傳出當時被叫豬流感（swine flu）疫情以來，已有11034人被傳染，死亡85人，世界衛生組織說，依照過去的經驗，這個現在被正名為H1N1/A型新流感如果到達全球大流行的程度，每3個人裡面，約有2個會被傳染，如果現在爆發全球性大規模流感疫情，約會有三分之一的感染率。以目前全球人口已經60多億來看，估計會有20億人被傳染。

H1N1其實也就是流行感冒病毒的一種，感冒病毒主要分成三種類型，分別為A、B、C三型，一般的流感通常是A型引起。流行性感冒病毒則因為它容易發生變異，使得某一族群的人在短時間內都得到感染，所以在流行的時候，百分之十到五十的人都會得病，醫學界才特別賦予流行性感冒的中文名稱。

l  潛伏期：1～3天，發病前後都有傳染力。

l  傳染途徑：主要經空氣、飛沫或直接接觸病人的分泌物，透過呼吸道傳染。

l  症狀：發燒、頭痛、肌肉痠痛、鼻塞、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽及身體倦怠等。長者、兒童或糖尿病、心肺疾病患者，常會產生如支氣管炎、肺炎等併發症，甚至死亡。

l  治療方法：一般健康的人在2～7天可自行痊癒。或可用抗病毒藥物（如克流感）治療，以及用退燒鎮痛藥、止咳化痰藥等舒緩不適。

我國著名流行病學專家、暨南大學醫學院教授王聲湧表示，面對甲型H1N1流感疫情，應養成良好的衛生習慣、生活習慣，要勤洗手，在咳嗽、打噴嚏之後要洗手，個人預防是最重要的防線，而提升社區防禦能力是抗擊流感大流行的根本。

除了飲食可多攝取營養均衡、有助提升抵抗力的食材外，額外補充保健食品素材也是相當聰明的方法。

在歐美，有一種很特別的黑色莓類果實--接骨木莓（Elderberry），在歐美早就被用來治療感冒與發燒的藥材，接骨木漿果液在世界各地逐漸受到歡迎是其來有自的：從希波克拉底時代之後，接骨木漿果就一直被譽為對付發燒或感冒的最佳藥草療方。接骨木莓含有豐富的抗氧化物質，其抗氧化力為Vit C的20倍，Vit E的50倍。

接骨木苺含有豐富的生物類黃酮、花青素的高抗氧化力的物質，經研究指出，接骨木苺富含生物類黃酮，具有抑制紅血球凝集素及抑制破壞細胞膜的酵素活性，預防病毒入侵，因此在歐美具有抗流感病毒的小封號。

以色列的科學家和醫生在1992年作了一項雙重盲檢的研究，在50位感染流行性感冒病毒的病人身上測試接骨木漿果抽取物的功效。結果顯示在24小時之內， 20%攝取接骨木萃取物的受試者，發燒、肌肉酸痛及呼吸道症狀都減輕許多，第2天，則有75%的患者病情更為改善；到了第3天，90%的患者顯著好轉，可知道接骨木苺可以有效的治禦感冒症狀。

另一臨床實驗：27位罹患A型與B型流感病患（15-54歲），分成兩組進行雙盲試驗，接骨木苺組每天服用四次15ml接骨木莓果漿，連續三天。結果顯示，服用接骨木莓病患平均2-3天恢復，安慰劑組則需6天恢復。

另外也有研究指出，接骨木苺可以有效的抵禦流感病毒 typeA的抗病毒活性，結果顯示，含有1：10的接骨木果萃取物組完全抑制了病毒生長，而1：100的接骨木果萃取物組也幾乎抑制，表示接骨木果萃取物可以抑制在typeA病毒附著與阻擋病毒的侵入細胞內。

Elderberry含有特殊的類黃酮活性成分，具有預防與治療感冒的效果，正是現在對抗H1N1的最佳小助手。

每一瓶蓋的愛尚它ORAC莓果配方中含有藍莓(Blueberry)

、蔓越莓(Cranberry)、葡萄(Grape)、樹莓、接骨木苺(又稱為藍果) (Elderberry)、石榴(Pomegranate)、黑醋栗(Black Currant) 、

 梅干(prunes)有效萃取成分共773毫克。