中國先祖向來以紅麴做為調理與營養之食材,因此進益以黑豬肉漿佐入最具代表客家傳統料理的健康元素「天然紅麴」,研製出一顆顆自然粉紅色澤的討喜摃丸,養生概念的紅麴摃丸帶有天然紅麴清香,多吃幾顆也不會膩。 1992年:進益摃丸為華航空廚之料理使用。1996年:榮獲行政院農委會食品優良金牌獎。2000年:以三天三夜的時間、加上百道繁複手續,製作全世界最大摃丸(總重57.5公斤、圓周157公分)。2002年:成立「進益摃丸文化會館」,全台唯一以摃丸DIY與文史導覽的體驗館,讓外地人、本地人更了解新竹。2002年:三立電視台在台灣的故事採訪。2003年:民視尋找台灣採訪。2003年:三立電視台台灣尚青採訪2005年:歡慶新竹摃丸節,以新竹城隍廟裡的鐵算盤為創意,打造一比一的「摃丸算盤」,以50台斤摃丸製成98顆「摃丸算珠」。2011年:主辦「慶百年愛台丸」吃摃丸競賽暨公益活動,活動日為民國100年的第100天,免費邀請100位民眾在100分鐘內吃完100顆摃丸,挑戰成功者可獲得「免費吃100年進益摃丸」的獎勵,象徵祝福新竹市民長命百歲呷百二,且於當日進行義賣活動,借助眾人善心善力,進益將全數所得捐給日本311地震救災,贏得國際佳譽。2012年:榮獲新竹市十大伴手禮獎。2012年:進益摃丸獲行政院衛生署HACCP食品安全管制系統標準合格。2012年:進益摃丸文化會館由新竹市觀光處推薦,入選「2012台灣OTOP遊程大賞」新竹經典在地遊程。2012年:IC之音竹科廣播電台心靈故鄉專訪。2013年:雄獅集團好遊趣雜誌採訪。
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