南方小鎮上的台灣餐廳 - Daju's hut - udn部落格

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南方小鎮上的台灣餐廳

2009/02/27 04:56:37瀏覽2552｜回應28｜推薦83

大約是二月十號左右，在我們這鄉下小地方的華人圈發生了大事，這裡開了一家台灣餐廳，開沒多久在學校遇到不少中國同學，問他們新餐廳，沒想到他們全都吃過了,你們速度真快，其實我也吃了三次了，但是整體感覺並沒有太大的驚艷，他們都說老闆是以前在故宮的主廚，應該要好吃阿!!

第一次去時，前菜都還不錯但是，其他的就不是很好，豆豉全魚土味太重，紅燒獅子頭有腥味，腸旺太甜不辣，珍珠奶茶珍珠沒透.....一整個失望（我帶了相機，但是沒裝電池）

不過我們還是又去了兩次
一個星期天中午
燻雞，味道有入，好吃

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香根雞絲，清爽可口，但是香菜根少了些，而且沒辣

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麻婆豆腐，一點都不辣，沒有花椒味，而且是甜的

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荷葉油飯，馬馬虎虎

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客家茄煲，沒特色，少了茄子和九層塔的香氣

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這次去發現他們的致命傷是服務生的訓練太差，我們想用飯碗吃飯，三催四請的討四個碗，半天都沒碗來，最後還是自己去拿....

最近一次是去吃晚餐，本來是不想去，可是朋友說麵飯類好像還可，好吧......再去踩把
剛進們完了，人爆多

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遇到同學

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服務生管理有問題，坐了40分鐘沒水沒菜單，外賣菜單自己去拿的

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鴨子你在寫什麼？

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老闆娘認識我們，要我們自己寫點單，看來少一個服物生，差很多，聽說是翹班

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麻醬麵，尚可

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牛肉麵，普通不難吃，有點鹹

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椒鹽生蚵，這是最好吃的一道，很新鮮

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蠻有台灣味的排骨飯，很不錯

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我只能說下次再來，要等他們都上軌道了後，老闆加油阿！！
你們有天時，和地利，吃的人不少，但是菜和服務不夠穩定，我希望能常常去吃阿。

( ｜ )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=xavier7788&aid=2690658


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	包╰Φ╯包等級：8 留言｜加入好友

大廚

2009/03/11 14:19

困小鎮
只好將就將就

您如果心有餘力應可義務幫店家改善
三十年後，他們會記得您的好

§常笑 §吃對 §嗟來 § 所以茶飯不思，因為剛從藏春路飲完渣

Daju(xavier7788) 於 2009-03-12 09:10 回覆：
我不是什麼大廚拉不過我有把感想告訴他們我們都還是會去彭場的


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sweet home alabama
	2009/03/06 09:41
just like yours however i do not have the big smile on my face(my kids do though).......


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snow snow goes away , the old dog wants to play

2009/03/05 23:13

btw, thanks for your southern snow visited here 2 days ago....we got 10 inches accumulation AGAIN and my kids built an igloo backyard while i was trying to dig out ......

Daju(xavier7788) 於 2009-03-06 06:56 回覆：
Please, share your picture with us. Must be nice to see.


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u from the city and u r lucky

2009/03/05 22:02

BHM is A BIG CITY to my kids.......the tallest bldg here is township which is 2 floors only and we can hear the bell 1800 pm everynite...

Daju(xavier7788) 於 2009-03-06 06:55 回覆：
ya ! BHM in US is not a small town. However, most of my friends live in other big cites. Thus, I'd like call it small.


	穎瀾等級：8 留言｜加入好友

天哪！

2009/03/05 09:48

如果那是小鎮，美國這裡很多鄉下了。

Daju(xavier7788) 於 2009-03-05 10:05 回覆：
美國鄉下多的很 BHM 算是中型城市對我來說就當他是各小鎮吧


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far far away where i stay

2009/03/05 04:33

at least there is a twness one u can visit.....i bought the dimsung combo and korean bbq from costco this chinese new year which i think u will be glad u do not have to try them....(my kids they r the only 2 chinese kids in their elementary school ...)

Daju(xavier7788) 於 2009-03-05 08:11 回覆：
I know I should not complain about this, we are living in some other country. I should be happy with. Sorry to hear that, you have to eat costco food for Chinese new year. Believe me, I tried their Chinese food before....


	穎瀾等級：8 留言｜加入好友

小鎮

2009/03/04 10:44

哪一個小鎮啊？

Daju(xavier7788) 於 2009-03-05 08:08 回覆：
BHM


	Where繪兒等級：8 留言｜加入好友

喔

2009/03/03 10:52

故宮的主廚？叫他報上大名來啦！故宮食物會有名？反正，騙騙那些阿兜仔都騙不完了，還會有心思改善？

Daju(xavier7788) 於 2009-03-03 11:10 回覆：
我就等等看吧說不定，有一天他真的會變好吃


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: )

2009/03/03 03:53

Interesting!

Would you say those dishes are better than " Caucasian Chinese food"?

( I hate Caucasian Chinese food like "Chop Suey".. yuck!)

So gald I live in Vancouver..........food here (Chinese, Asian food) is SO GREAT here!!

I think all the big gun Cantonese chefs live here........dim sum is EXCELLENT........!!!

Water and air quality is great too..........just two down sides ............the city is a bit boring and the houses are super expensive here........hey , but it's home!!

Daju(xavier7788) 於 2009-03-03 11:09 回覆：
They still better than Caucasian Chinese food. So I will visit there next time, when I am lazy for cook. Envy for you that you are living in Vancouver..


	花蔭深濃等級：8 留言｜加入好友

雖然我刀工也一級爛，但是好險偶不用開餐廳！

2009/03/01 17:58

那盤香根雞絲，看起來不向故宮主廚會弄出來的刀工啦！

不如你去做兩道菜教教他們，開個班一人收個兩千美元就好！

Daju(xavier7788) 於 2009-03-03 11:08 回覆：
我猜是老墨切的我們這裡有人賣珍珠奶茶還賺了大錢～～


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