不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮宏都拉斯咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化宏都拉斯咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東冰釀咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭阿里山咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中冰釀咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

女兒一家人去意大利，三天又三夜，時間不長，但也不短。我獨自在家留守，當然，是我在異國女兒家第一次單獨留守。 我不是第一次到德國，而且這一次已經住了很多天，雖然不會德語，但在女兒家附近轉轉，去超市買吃買喝也還自如，特別是間或也能借助手勢、借助微信小程序與德國人聊幾句。女兒一家人在家時，每一天，我都很忙碌，做該做的事，干該干的活，空閑下來，也包餃子也烙餅，還時不時叮囑這個嘮叨那個，以為自己很能干，以為自己很年輕，以為自己經驗多。 女兒一家人去意大利的前一天，女兒特意去亞超給我買回來很多吃的喝的，有主食有輔食，有菜有肉，有干果有零食有甜點。女兒還叮囑我冰箱里儲存了這個儲存了那個，仿佛要把一圈大餅掛在我脖子上，讓我三天九餐，餐餐張嘴就能吃到。女兒還叮囑我：出門別忘了“手、鑰、錢”，特別是出門倒垃圾，千萬別忘帶鑰匙，否則進不去家沒有手機聯系不上，沒有護照住不了店，也無法求助別人就慘了，等等。曾幾何時，這些都是我嘮叨和叮囑的事。什么時候，女兒開始給我減去年齡，而且減去60歲，把我當成小孩了？ 年輕真好，減去60歲雖然有點兒減大發了，但卻不是女兒第一次給我減年齡！當然，以前也還沒有60歲可減。 記得是在女兒小升初的暑假里，我帶女兒去大連玩。那是上世紀末，在大連回丹東的車上，我們遇到了一伙兒騙子。那伙兒騙子用外幣低價兌獎換人民幣，車上一時熱鬧，換假外幣者眾多。女兒那年12歲，她把我的包緊緊攥在手里，告訴我不要參與，說：天上不會掉餡餅，假若真掉了餡餅，也不是給人吃的，而是用來砸人的。果然，又過了幾站，得逞的騙子一個個找理由下了車，等一車人醒過神兒，很多人已用真的人民幣換來了幾乎是廢紙的秘魯幣。當時國家雖在打擊騙子，但等著破案不知何年何月。面對誘惑，女兒不貪不圖，那時，12歲的女兒為我減去了40歲。 也還記得大約是15年前，女兒將要參加高考，那年深冬，吉林大學新聞專業可以加試作文及語文，拿到加試好成績者可降分錄取。數九寒冬，我帶女兒去吉大加試，因為吉大校區太大，也因為前一天去看考場時有偏差——一位熱心的吉大老師領我們看錯了考場，還因為當時的我正患感冒，看過考場就去附近醫院掛點滴。第二天到了考場卻不見其他考生，茫茫一片白雪，學校因放寒假不見一個可問路的人。考試時間臨近，我和女兒像沒頭蒼蠅一樣在吉大的雪地上狂奔尋找，終于在最后一刻找到了考場。因感冒也因著急，找到考場后我就癱坐在雪地上。女兒進考場前回頭看到癱在地上的我，便氣喘吁吁地對我喊：媽媽，找個暖和的地方等著，放心，不影響我發揮。那一刻，我心里一熱，眼里涌滿了淚水。女兒這么重要的考試遇到特殊情況，不抱怨、不亂陣腳，反而安慰驚慌的我。那時，女兒為我減去了45歲。 也還記得大約是在9年前，我買了車，去上車牌時，丹東車號剛起用字母D。我上車牌照時，可以選99D99、66D66、88D88等。我喜歡9和6，就想選這兩個車牌的任一個。女兒不讓，她說：這幾個車牌號在人們印象里都是需要加錢才能上的牌照，也許這種號碼以后可能升值，但也可能被不懷好意的人盯上。車牌只是個代號，選一個普通號就好。面對浮華，女兒內斂踏實。那時，女兒為我減去了50歲。 我知道，女兒還有許多方面需要成長，我也一直很想用自己的肩膀托高女兒，用自己的羽翼護佑女兒。而當我看到女兒的羽翼漸豐漸長，并開始用自己的翅膀護佑我時，我的內心盈滿了歡樂，盈滿了喜悅，盈滿了溫暖。 有女兒真好！ >>>更多美文：情感日志

我是一棵受傷的樹 瘦小的枝干伴著孤獨 麻雀偶爾飛來駐足 用歌聲闡述時間的倉促 我是一棵寂寞的樹 靜靜目送你的閑步 多希望你回眸頓足 可惜你的步伐漸促 我是一棵平凡的樹 默默守候著石路 如若風雨發怒 我定會將你遮住 我是一棵無助的樹 凄楚地望著你的淚珠 怎奈無法邁步 只能替你向風傾訴 我是一棵失敗的樹 知道你不會在乎 因為那些幸福 早已結束 我是一棵失戀的樹 你說我浮夸低俗 不配再有幸福 夢里想起就會哭 其實我是一棵單純的樹 無法給予你何物 但愿清晨枝葉上的水珠 能成為你心靈的甘露 作者：丁向飛，男，37歲，祖籍安徽蕪湖，目前居住于江蘇省無錫市惠山區錢橋鎮.晴山藍城二期。 手機:15061793175 個人愛好：詩歌、散文、小說的寫作 >>>更多美文：現代詩歌