不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北冰釀咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北肯亞咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化衣索比亞咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園音樂家咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹單品咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中藝伎咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

民以食為天。食在中國，絕不僅僅是充饑求飽以獲生存，已演化為一種文化，一種民族特性。南方的米北方的面，作物生長的不同，讓南北方有著不同的食肴。而交通的發達、物流的便捷，讓美食跟著人的腳步，走南闖北，譽滿全國。當然，一種美食在一個地方停留，就如一顆種子在異地生根一樣，既有它的個性，還有它的改良和適應性。 去太倉，是沖著響亮的江南水鄉和深厚的婁東文化去的。亭臺樓閣、碧波蕩漾、繁花似錦、綠水環繞，讓我在太倉如劉姥姥進大觀園似的怎么也看不夠。當然，除了玩好之外，更為重要的是吃。濱海臨江，讓太倉集聚了天南海北的美食，融匯了東西南北的味道。不說別的，僅面食就有好多種，讓我這個北方人在江南吃出了不一樣的味道。 江南人吃面，不像北方人那樣，要吃干面、講究黏性，而注重的是湯。當然這湯是很鮮的，也多以海鮮為主，既有紅湯、白湯拌面，也有排骨、牛雜等豐富澆頭，讓人吃完很有滿足感。水鄉的香、柔、糯，讓各地的食材到了太倉，就被打上了江南的標簽。不管是義盛長面館、一品面館，還是東吳面館、吳越面館，或是陸記牛雜面、一鮮齋魚湯面，每一家都有自己的特色，每一個店都有自己的味道。一樣的面，不同的湯和五花八門的澆頭，讓腰細如柳的面便衍生出不同的味道。切不夸味道怎樣，只是店門前排著長長的隊伍，就讓人眼饞，足可見人氣之高。 就說雙鳳羊肉面吧，從東晉開始便形成了一條街，可謂歷史久遠。羊是太倉羊，食百草而長；肉首推紅燒，以酥、濃、香、肥而著稱。雙鳳羊肉面的做法與其他面食做法完全不相同。首先是羊的選擇，以閹割的公羊與剛成年的雌羊為上選。宰殺后的肉是分檔下鍋，肉質較老的置下層，肉質嫩的置上層，然后輔以十多種調味品、中草藥為佐料，文火燜煮，這樣熬制的羊肉和原湯濃而不濁、油而不膩，皮肥肉酥，口感鮮美。面是手工制作的“跳面”。為了了解跳面的制作過程，我走進一家餐館的后廚，只見衣著白大褂的師傅，將雞蛋、精鹽、清水和成的面團，搓揉光滑上勁醒好后，然后將面團放到一塊傾斜的面板上。面板朝自己的一面高，另一面的中間有一個柱子，柱子中間有一個洞。師傅把面團放在面板靠自己的這邊，然后拿出一根有手臂粗、兩米長的木棍將一頭插進洞中固定，自己則坐在另一頭，一手扶著面團一手在后面握住木棍。然后，以左腿單腿用勁，不斷地跳躍，那情形似趕馬馳騁疆場，又似揮刀給牲口鍘草。就在這一起一落中，面團被壓成了面餅，然后撒上面粉疊起再跳壓。經過幾十回跳壓后，面團就成了層層疊疊的面皮，再用一把長刀切制，便成了細細的面條。酥、濃、香、肥的羊肉湯混合著細、柔、滑、韌的面條，再加上蔥花的裝扮，可謂色香味俱全。湯汁的鮮美，面條的勁道，讓人食在嘴里感覺層層綻放如花開般奇妙，很享受。 不僅是雙鳳羊肉面，還有“奧灶面”、黑魚面……葷素搭配，白湯清澈細膩，配上青椒十分爽口；濃油赤醬，讓紅湯面相比白湯面濃郁，鮮香撲鼻。我們一家一家吃，一碗一碗品嘗。各色面食如幼時的百家飯，讓人百吃不厭。 各種食蔬的搭配，南北文化的碰撞，讓面在太倉交融出新的美食。在太倉吃面，我吃出了北方的味道，也嘗到了江南的滋味，看來吃，還真是一門文化。歷久彌新，味厚深遠。 >>>更多美文：空間美文

1、《故武衛將軍挽歌三首》 唐·杜甫 其一 嚴警當寒夜，前軍落大星。 壯夫思感決，哀詔惜精靈。 王者今無戰，書生已勒銘。 封侯意疏闊，編簡為誰青。 其二 舞劍過人絕，鳴弓射獸能。 铦鋒行愜順，猛噬失蹻騰。 赤羽千夫膳，黃河十月冰。 橫行沙漠外，神速至今稱。 其三 哀挽青門去，新阡絳水遙。 路人紛雨泣，天意颯風飄。 部曲精仍銳，匈奴氣不驕。 無由睹雄略，大樹日蕭蕭。 2、《橫吹曲辭·出塞》 唐·王昌齡 秦時明月漢時關，萬里長征人未還。 但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。 白花垣上望京師，黃河水流無盡時。 窮秋曠野行人絕，馬首東來知是誰。 3、《送裴圖南》 唐·王昌齡 黃河渡頭歸問津，離家幾日茱萸新。 漫道閨中飛破鏡，猶看陌上別行人。 4、《榆林郡歌》 唐·王維 山頭松柏林。山下泉聲傷客心。 千里萬里春草色。黃河東流流不息。 黃龍戍上游俠兒。愁逢漢使不相識。 5、《送王錄事卻歸華陰》 唐·岑參 相送欲狂歌，其如此別何。 攀轅人共惜，解印日無多。 仙掌云重見，關門路再過。 雙魚莫不寄，縣外是黃河。 6、《閿鄉送上官秀才歸關西別業》 唐·岑參 風塵奈汝何，終日獨波波。 親老無官養，家貧在外多。 醉眼輕白發，春夢渡黃河。 相去關城近，何時更肯過。 7、《送崔主簿赴夏陽》 唐·岑參 常愛夏陽縣，往年曾再過。 縣中饒白鳥，郭外是黃河。 地近行程少，家貧酒債多。 知君新稱意，好得奈春何。 8、《次陜州先寄源從事》 唐·李商隱 離思羈愁日欲晡，東周西雍此分涂。 回鑾佛寺高多少，望盡黃河一曲無。 9、《九曲詞三首》 唐·高適 許國從來徹廟堂，連年不為在疆場。 將軍天上封侯印，御史臺上異姓王。 萬騎爭歌楊柳春，千場對舞繡騏驎。 到處盡逢歡洽事，相看總是太平人。 鐵騎橫行鐵嶺頭，西看邏逤取封侯。 青海只今將飲馬，黃河不用更防秋。 10、《塞下曲四首》 唐·常建 玉帛朝回望帝鄉，烏孫歸去不稱王。 天涯靜處無征戰，兵氣銷為日月光。 北海陰風動地來，明君祠上望龍堆。 髑髏皆是長城卒，日暮沙場飛作灰。 龍斗雌雄勢巳分，山崩鬼哭恨將軍。 黃河直北千余里，寃氣蒼茫成黒云。 因嫁單于怨在邉，蛾眉萬古葬胡天。 漢家此去三千里，青冢常無草木煙。 >>>更多美文：詩歌作品