倫敦大學學院的大衛‧本德爾教授最近在《生物科學》期刊中一篇標題名為〈排毒謬誤〉的文章中聲稱，排毒只是毫無意義的行銷名詞，甚至可能有害人體健康，做為節食工具並不必要；他進一步表示：「我不確定什麼是所謂的自我療癒，而且有關提升能量的概念根本就是胡說。」
社會上基本上贊同本德爾，認為人體無法自行治癒。他們顯然相信化學藥物能夠有效控制疾病症狀，卻忽略經由排毒清除體內有害化學物質的優點及影響。
對於排毒經常面臨的質疑，我們必須從兩個特定問題開始探討：排毒能夠幫助人體清除有害的化學物質嗎？如果可以，是否有必要？自然保健人士對於兩個問題的回答都是肯定的，但傳統科學家及醫學的答案卻是否定的。
飲食方式是否是行銷策略？每種飲食都有所謂的行銷策略，聲稱排毒完全沒有必要且甚至具有危險性其實是無稽之談。僅僅因為嚴苛的飲食或斷食可能造成人體損害，並不表示排毒就是危險的。
毒素可經由許多方式干擾人體代謝，它們會提高肝臟及腎臟排毒功能的負擔、促成胰島素阻抗、增強壓力反應、干擾甲狀腺功能並增加炎症，而這些都是導致肥胖的因素。認為人體能夠自然排除每天遇到的各種壓力，這樣的想法未免太過天真。
體重無法下降的原因很複雜。馬克‧海曼博士在他的著作《極簡飲食》當中寫道：「肥胖及體重問題不一定和飲食或運動有關；新研究指出，環境毒素對於體重增加及減肥成效減少也有重要的影響。」
例如，減重飲食配合完善的排毒計畫就非常有效。我們知道脂肪細胞會存放某些毒素及神經毒素，以避免人體受到傷害。人體經由製造防護屏障防止這些毒素進入血液當中，直到肝臟能夠代謝為止。
研究才剛發現人體負擔過多毒素可能導致許多機能受損，與懷疑排毒功效的論調相反，也有愈來愈多科學證據顯示：排毒飲食能夠明顯改善人體應付環境毒素的能力。
【排毒最強的18種食物】
1.地瓜 Sweet Potato
所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，連皮一起烤，一起吃掉。
2.綠豆 Mung Beens
具清熱解毒，除濕利尿，消暑解渴功效，多喝綠豆湯有利排毒消腫。煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
3.燕麥Oats
能滑順通便，促進糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動。發揮通便排毒的作用打成汁來喝，可加入頻果、葡萄乾，是不錯的選擇。
4.薏仁 Job’s Tears
可促進體內血液循環，水分代謝，發揮利尿效果，有助於改善水腫型肥胖，將薏仁煮熟後加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
5. 小米 Millet
不含麩質，不會刺激腸道壁，容易被消化，小米粥很適合排毒，有清熱利尿的效果，營養豐富，也有助美白。
6.糙米 Brown Rice
具吸水、吸脂作用，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐來一杯糙米豆將或糙米粥，是不錯的排毒方法。
7. 紅豆 Small Red Beans
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。在睡前將紅豆用電鍋墩煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆水當水喝能有效促進排毒。
8.胡蘿蔔 Carrot
對改上便秘很有效，也富含B-胡蘿蔔素，可中和毒素。能清熱解毒，潤腸通便。打成果汁 + 蜂蜜 + 檸檬汁等飲用有利排毒。
9. 山藥 Yam
可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖而且增加免疫功能。以生食最好，將去皮山藥 + 鳳梨切小塊打汁，有健胃整腸之功能。山藥含天然植物性賀爾蒙,乳癌患者不宜多吃 *
9.牛蒡 Lappa
牛蒡可促進血液循環，新陳代謝並有調整腸胃功能的效果。所含的膳食纖維可以保有水分，軟化糞便，有助排毒，消除便秘將其作成牛蒡茶，隨時飲用，長期服用。
10.蘆筍 Asparagus
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分有利排毒。蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時可將尖端為漏水面，能保存最多營養素滋味又好。
12. 洋蔥 Onion
洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，含有豐富的硫和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒煮一鍋洋蔥蔬菜湯，加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果，能分解體內累積的毒素，有助排便。
13. 蓮藕 Lotus Root
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。將其搾成汁 + 蜂蜜飲用，也可以小火加溫 + 糖，趁熱時喝。
14. 白蘿蔔 Radish
白蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，打成汁或涼拌方式食用。
15. 山茼蒿
含豐富的維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果。一起打成精力湯飲用，是很不錯的選擇。
16. 地瓜葉 Sweet Potato’s Left
地瓜葉先為質柔細，不苦澀，容易有飽足感，有能促進胃腸蠕動，預防便秘。將地瓜葉洗淨青燙 + 大蒜 + 少許鹽 油拌勻就是一道美味餐。
17. 蘿蔔葉 Radish’s Left
含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將蘿蔔葉打成汁 + 少許蜂蜜一起食用，常喝可排毒和保健。
18. 醋 Vinegar
有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質而消除疲勞。還有利尿通便的效果每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用，有助健康。
