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SOS...麵包機...
2009/12/11 09:27:35瀏覽2642|回應34|推薦335

癡近來有台很美麗的麵包機
沒錯....就是在電視中看到日本太太們操作的那種..
按一下就可以做出香噴噴好吃麵包的機器

怎來的....說來話長....
痴好吃麵食.尤其是各式麵包與甜點....
每次經過麵包店總會不自覺的進去
或買個紅豆麵包.或買個小蛋糕.或是買個蛋塔...
即便吃飽了也經不起剛出爐麵包的香氣進去逛一下
隨手拿他一兩件....

這壞習慣讓一向疼我的朋友看在眼裡...
有天抱了個大機器來家裡送我....
還好心的幫我買來麵粉跟發酵粉...
痴起出是看傻眼了....真想回拒

人是家這是一番好意.這樣對我好.怎可辜負別人的善意呢...
何況"愛心無價"

於是努力學習附送食譜的麵包做法.....
原先送來的麵粉都讓我做完了.還買了幾次麵粉.加緊學習
期待有朝一日可以回報一下....
唉...想來是要天份做了近10次也沒一次成功
不但賣像差.口感也不優.
唯一欣慰的是材料絕對是選用最好的

加上痴的愛心與每次失敗後的再接再厲精神

現在很煩惱.....
經過麵包店不敢再進去買了.....因為家裡有機器阿
但做來做去就是做不好..更慘的是做不好的還要自己吃掉
總不能暴殄天物吧
更不敢送人...丟臉喔...難看又難吃
明明都有確實依比例操做阿.也真的有努力學做ㄟ


哪個好心的聰明人可以來教教我阿......SOS.....

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=wmy0522&aid=3577861

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思于
等級:8
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花錢
2010/01/20 07:10

去學吧

這不是容易的事

做麵包哩


小英英
等級:6
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我可以
2010/01/12 20:18
我可以接收你的麵包機啦...呵..加油

快樂成長
等級:8
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啊~
2010/01/12 11:35

我也是耶

剛買時很興奮

家人天天當白老鼠

幾天後家人抗議

之後就束之高閣

不過後來有聽同事說

這樣的產品

好像要照他說的方式加入才料

就能成功

不過我沒試過


葉子~
等級:8
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2010/01/10 10:45
我也買了一個,快兩年了,還沒用過一次。

蔡碧航(大咪)~~
等級:8
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我幾乎天天做.
2010/01/08 22:34
都很成功喔. 給妳一個最簡單的食譜:

A 高筋麵粉 240g
小麥胚芽粉 1大匙
小麥筋粉 1大匙
海鹽 1/2小匙
(以上倒入容器內,成小山丘)

B 葡萄籽油 或橄欖油 15 g ~從小山丘上方淋下.
C 優酪乳 或鮮奶 或無糖豆漿 180 CC ~沿小山丘邊緣淋下.
D 酵母粉 1小匙
綜合乾果……9分滿 (要多一些. 就把一部份和麵粉等一起加入.)
(D放在自動投入盒.)

麵包機依說明操作就好了.

咖啡媽
等級:7
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我也用過
2010/01/08 13:30

二十幾年前我也使用這種麵包機做出好吃的麵包

對於上班族的我確實非常實用

心血來潮還會做很多變化~土司 麵包 饅頭 披薩...

一道道美食都歸功於這台好用的機器

自己吃不完還可敦親睦鄰1-13樓通通有獎



等級:
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一定會成功
2010/01/05 13:33
和您一樣,朋友也送我一個麵包機,然而試了幾回,都沒有成功。爾後發現是家裡的酵母菌也經過期了,所以不能發酵,並不是機器不靈光。

個人烘焙的經驗是,材料新鮮,比例正確,做糕點麵包一定會成功。

加油!加油!有志者事竟成~

山下阿哥
等級:7
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感同身受!
2009/12/19 16:07

十多年前,我家就用 Bread Maker ,處境相同。

買壹台小烤箱,方便多多。希望這個建議,不會很白目。


ef
等級:8
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偶爾
2009/12/17 22:54

做久了也就自然成為了高手...

不過自己做的和去店裡買的終究是不太一樣

別因為有了機器就不買了...會可惜了其他好吃的機會...

也許偶爾吃別人現成的、偶爾自己再試試..

也別有一番滋味...


從分享開始,我們的世界將大不同...
從自己開始,用熱忱感染這個世界...


戴金生
等級:8
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十多年前就買了
2009/12/16 12:05

其實很簡單 
按照食譜
放麵粉 酵母 糖鹽水或其他
再把控制調好就可
早上真是會被那麵包香給燻醒
好似煮飯一般若
偶爾會用
到底東方人是吃米飯或麵條的


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