又到火鍋季節

但一般都怕吃多上火.普林高.熱量大.接者就是血壓.尿酸.膽固醇.......高高高

愛吃又怕死的痴於是研發養生簡易高湯提供大家喔

材料:去皮甘蔗一段(30公分)對切再切數段

         雜貨店買的干海帶一小塊(約剪10公分就可了)

         蘋果一顆去皮去心切塊

         洋芹菜一根切段(不是一顆喔)

         紅.白蘿蔔去皮切塊各5.6塊          

        薑2.3片+蜜棗2顆+乾百合數片+黑木耳數片+蔥數段.蒜3顆.材魚干少許

        (素食者後三者勿放)

       以上水約放18婉

       當水煮開後放進所有洗淨材料再大滾後改關小火45分.關火蓋鍋蓋悶一下

       等凉了慮掉所有雜質留下清湯即可

       也可一次多熬些待凉放冷凍下次用

       記得火鍋都還會沾醬所以湯頭不要再加鹽了.否則對身體不好喔

有高湯當然還要沾醬囉

在此介紹一道健康的香矛沾醬

材料:寧檬香矛4根洗淨切小段加水打成泥.稍瀝除汁液留下泥

          無鹽醬油一大匙+蜂蜜一茶匙+醋1/2茶匙

          以上材料調勻即可(吃辣的可以加一點切細的生辣椒.吃點小辣可增加免疫力喔)

各位可以開動囉

當然火鍋料看你自己唄.

建議少吃加工食品多吃當季新鮮食材喔