作家
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| 2006/09/28 22:18:09瀏覽1003｜回應6｜推薦43 | |
9月13日到台北開會，與櫳翠坊主約好開完會去拜訪他。 櫳翠坊座落長安東路華山公園旁，是鬧中取靜，閒情喝茶的空間， 居然沒有廣告招牌，比我還簡單，好奇的是客人怎來的呢? 原來熟客或是朋友介紹.....沒事先預約是吃不到餐喝不到好茶的喲! 進門映入眼前的是坊主弟弟寫的墨寶 「櫳翠紅樓」 古代的清朝的茶甕，茶甕裡都裝普洱茶 窗外是華山公園， 坐在這聽著古箏音樂，喝壺坊主製作的有機普洱茶，讓心靈沈澱 雖然室內坪數不大，能利用有限空間佈置，坊內擺設典雅頗有禪意
櫳翠坊主說， 真的很歡迎來到櫳翠坊食茶空間. 且與我藉由天然健康的茶, 進入安靜的內心世界... 瓶瓶罐罐 , 全都裝了珍貴而且少見的 佳茗 .
看到的都是普洱茶，好奇的我，如劉姥姥進大觀園，開始尋找好茶... 陽窗台種滿了水生植物，有銅錢草 ，浮萍裡有水鱉耶
蔡坊主請我喝今年 野生「太平猴魁」
坊主隨筆來段打油詩 : 喬木春芽帶銀毫，徒手採集置竹籃，鍋炒殺青即揉拈 日晒蒸壓待冷陰乾，宣紙細覆竹殼護，避免沃堆離濕倉 右邊的是今年坊主在雲南訂做的「銀毫茶餅」粉珍貴喔!
櫳翠坊主親自為我沖茶哦 這是今年的 雲南大山 野化春尖曬青茶 下圖看起來像碗的茶湯，茶碗可是古董哦 坊主說，請用時，還真不好意思用古董碗喝茶 ， 第一次用茶碗喝茶， 突然覺得自已有點像古裝武俠片的女俠....
宋． 王禹偁 的詩: 甃石封苔百尺深﹐ 試茶嘗味少知音。 唯餘半夜泉中月﹐ 留得先生一片心。
來這麼久了也肚子餓了，看看櫳翠坊的美食吧! 櫳翠坊沒菜單耶 ! 坊主說l櫳翠坊美食的餐點，要求除了當季新鮮，與有機天然考量以外，非常重視食物的營養成份。所以是以當令水果蔬菜為食材。
蓮藕、秋葵、苜素芽 用餐或品茗一次只能八位朋友喔! 一定要事先預約
下圖是坊主和店長的私人午餐 ，拍下來分享給大大們，(五穀米、獅子頭) 簡單的營養，原來簡單就是幸福...
坊主說，我這裡可不是黑店 , 也不是一般的茶行 ... 只是以教育的角度推廣生態茶的理念 ,多用心的坊主。 以泡一壺好茶的心做菜 以奉一席佳茗的心出餐 朋友們有興趣找個時間到「櫳翠坊」喝壺好茶或是養生美食吧! 櫳翠坊也常舉辦茶道教學，歡迎上網查詢 http://home.kimo.com.tw/tyj585752.tw/ 地址:台北市長安東路一段 52 巷 14 號 2 樓 (市民大道.華山公園旁) 預約電話:02-2562-9542 開放時間: AM11:30-PM21:00 水云遇見櫳翠坊主(一) 背景音樂演奏笛子採用雲南深山「純野生千年紫山竹」製成 |
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