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| 2016/05/12 05:21:56瀏覽88|回應0|推薦0 | |
(中央社記者郝雪卿台中29日電)台中市衛生局最近前往生鮮超市、賣場等處抽驗自製炒米粉、炒飯及各式便當,結果不合格率達56.25%,經限期改善後,複驗結果今天公布,16件合格,2件自主停產。 衛生局表示,經立即通知產品下架,並限期改善後,複驗結果有16件已符合衛生標準。另外,南仁湖泰安營業所自製的「國道便當(瓜仔肉飯)」及遠百台中復興分公司自製的「日式便當─魷魚」兩款便當已停售;據業者指稱,公司內部將先評估產品安全性後,再決定是否產製販售。衛生局仍將不定期稽查抽斗六個人信貸 驗,維護用餐安全。 衛生局長徐永年指出,大腸桿菌群及大腸桿菌是監測食品品質是否遭受污染,或製程有無衛生缺失的重要指標之一,食品衛生菌如超出衛生標準,雖不至於直接嚴重致病,卻顯示產品的衛生狀態不佳,在製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或因作業人員青年房貸資格 的個人衛生習慣不良所造成;食物置於常溫過久或不當保存,也容易滋生大量微生物,希望業者產製食品時加以留意。1050429
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