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2013/03/19 13:18:32瀏覽71|回應0|推薦1 | |
本書不單單只丟給你食譜而已,從事前準備,教你如何選購食材、處理與保存食材,並教你好好把握美味沙拉的5個黃金法則。而在製作沙拉佐醬部分,作者公開私房公式:「糖:食用醋:鹽=1:2:1/2」,只要掌握好搭配食材的特性,並依個人喜好的口感進行調整,你就可以製作出擁有具自己個性的沙拉餐點。 103道沙拉X101種佐醬=每天都有不同的特色沙拉 本書特色: .冰箱內的食材和廚房中的基本調味料就足以變出一盤沙拉。 善用冰箱內的食材!-超簡易沙拉
金煐斌 是料理教室「湯匙間」的經營者,同時也是位料理研究家,專門研發符合大眾口味的食譜。更是一位人氣料理講師,吃過並做過她料理的人都認為作者比親生媽媽都還懂得自己的心。同時身兼Living Sense、女性朝鮮、Cookand…等雜誌以及朝鮮日報、Focus等報社的專欄作家,她的著作有《泥土、海洋、微風所組成的天然飯桌》、《一天一餐素食》、《發酵食品的飯桌》、《40種不同的橄欖油料理》、《陽光滿載的天然飯桌》、《點心大集合》、《小菜40》、《媽媽!我要吃點心》、《5人5色 我家的小菜》…等。 為了要打破人們覺得沙拉難做又複雜的迷思,作者特地編寫了這本《好好吃沙拉》!您可以享用簡單多樣又好吃的沙拉,現在就用一盤盤的沙拉展開健康的生活吧!
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