老狼年輕的時候,住的"飯厝"的右鄰搬進一對夫妻外加倆十歲不到的兒子

我們姑且稱這家人為E爸,E媽,與E兒子們吧

據聞,這對夫妻分別是經濟系畢業的碩學士

經濟是啥鬼東西,在我那年紀下是搞不懂的

但我從這家人的"三餐"裏嗅出那麼一點兒氣味

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E爸於住家附近的公家單位裏任事,待遇算是優渥的,

很少聽到他的聲音,且生活規律到近乎機械化

聽說他的觀念是"無慾加上持恆是維繫經濟的不二法門"

E爸每天中午12:10回家吃飯,小歇片刻後,1:20回去辦公

而E媽就負責在家裏主持家務,但她個性外向,與鄰居們互動頻仍

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話說,老狼在高中最後的那個學期裏,

其實大部分的時間都窩在家裏看書,不太去學校

(ㄝ,老狼北杯有練過,18歲以下的小朋友別跟著學喔)

但我常常在中午十一點半左右還能聽到E媽在別人家門口聊天的聲音

這,能來得及嗎,還有40分鐘,我倒要看你怎麼開飯?

說也奇怪,她家老爺依舊每天悶聲不吭,作息如常

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有天11:40了,E媽剛結束"巷弄高峰會"剛要回家

老狼就推開大門去攔截E媽了

"X媽媽好!"  "唷,小XX啊,怎麼今天又沒去學校啊?!"

"是啊,X媽媽,我想跟您打個商量,

我爸讓我去買薑,我給忘了,好不好跟您借點兒啊"

"那有什麼問題,自個兒進來拿"

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老狼尾隨E媽進了她家廚房,倒不急著拿薑,反正那只是個幌子

我開始跟她閒聊,E媽這人挺健談,手腳卻也俐落,先燒一小鍋開水

順便把冰箱裏的剩飯隔著蒸盤,放到炒菜鍋裏,開另一個爐火,加蓋兒開始蒸

然後一邊跟我聊天,一邊快速地將青菜洗好切細,晾在一邊兒的滴水籃裏

魚是殺好去鱗的,E媽拿個抹布包住魚頭,插入滾水裏轉個幾圈就提溜出來

往覘板上一按,隨即將魚頭剁下來,擱在一只大湯碗裏

然後拿把鐵湯匙,把無頭魚的魚皮給扒了,

骨頭,刺也全剔除,這下只剩下散開的魚肉瓣兒

接著,果汁機上場(那時沒有貴夫人),

只見E媽依次丟入青菜,玉米粒,魚肉及新鮮豬絞肉

然後就看到在果汁機裏翻攪的一泡牛屎

被"該"到剛才那剛剛蒸完飯的炒菜鍋裏----

沒多久功夫,一鍋"修 ㄟˇ ㄆㄨㄣ "外加一盆剛蒸好的飯

兩副碗筷,外加一提把的調味料,對,這就是午餐

至於那剁下的魚頭和魚骨則扔到小鍋的熱水裏慢火熬煮,

等到傍晚,加上豆腐,味熷,就又是一鍋湯了

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我實在顧不得禮貌了,"X媽媽,你們中午都吃得這麼隨性啊"

E媽似乎一點兒也不以為忤,操著一貫輕快的語調說

"我們家每餐都這麼吃啊"

什麼?每餐?我吃驚地都口吃了"那,那都糊在一起了,好吃嗎?"

"好吃啊,咖哩飯不也是這麼吃嗎"

我一時為之語塞,只好開始找碴"X媽媽你是不是忘了加作料啊?"

"唉!調味料這不都在桌上嗎?自個兒口味自個兒調嘛!"

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後來聽說這種吃法其實是經濟碩士E爸的偉大發明

因為他認為所謂的吃飯不過就是填肚子罷了

既然幾口就下肚了,何必浪費時間與精神去搞那一桌子菜

反正,一呼嚕都吃下去了,進了胃反到比那些"保持原狀煮法的菜"好消化

說正格兒的,他家的E兒子們可是長的又高又壯喔

這點兒,巷口賴老師那在同濟大學待過的娘可就不同意了

她操著濃厚的上海口音說

"廢話,她那是在養牲口,姆得(不)是在養海子(孩子)!"