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東莞 餛飩店紀行
2008/07/02 04:13:59瀏覽1628|回應13|推薦81
早年初到東莞蹲點時,
地方幹部以當地治安不佳為理由,
安排我每天打的(搭計程車)上下班
 
有天早上,老狼突然福至心靈,心想這麼多天了,路我也摸熟了,
反正時間還早,不如闖闖去,當下決定提早出門,徒步前往實驗室,
 
走著走著,竟然就在我住宿酒店的附近,發現一家民工級的小吃店
(當時大陸的社會階級分野仍很明顯,
不同收入等級的人有各自消費的場所,決不混淆)
聞著挺香的,店裡又沒客人,老狼也就慢慢地踱了進去
 
才靠近店哪,就發現老闆娘好奇的目光在我周身上上下下地掃了兩遍
我也問啦"烙祥崁來補是奔地扔啊"(山東腔:老鄉看來不是本地人啊)
老闆娘回答說"俺是閃東逆啊"(我是山東人啊)
老狼就笑了,"遠來烙祥烙夾宰機ㄇㄜ啊"(原來老鄉老家在即墨啊)
我又問"哪顯哉雜沒可扔呢"(那現在怎麼沒客人呢)
老闆娘"忍夾企點就都賞攻取了,顯載都霸點多了"
(人家七點都上工去了,現在都八點多了)
 
這下我放心了,店家看來不像是精明人物,得,既來之則安之
問了方知店裡只賣餛飩,其他啥都沒有,
而且這餛飩只有一種菜肉餡兒的
老狼雖然從沒有早上吃餛飩的經驗,但也點了個最小碗的捧個場
並且照著牆上貼的紅紙價目表,先掏了兩塊錢給她
 
沒多久,端來一個直徑約八吋的搪磁大碗來,
裡頭載浮載沉的餛飩少說也二十只以上
雖說她的餛飩皮薄餡兒少,但這數量,饒是太多了
 
我又問了"老鄉,給我太多囉,賒本啦"
這回老闆開口了,"不賒本,就是這樣"
我指著牆上紅紙問"那三塊,四塊的呢?"
老闆用兩手食指拇指圈個形狀說
"三塊這樣(約十吋),四塊這樣(約十二吋)"
我又問了"這麼大碗,吃的完嗎?!"
老闆"雜(怎麼)吃不完,還不夠吃捏"
 
這下我可真傻眼了,我素知當地民工食量大,但這量也太誇張了吧
老狼又問了,"那老鄉這餛飩數量怎麼抓呢"
老闆這會兒笑了"哪有時間數數兒啊"
他作出手捧著的姿勢說"兩塊這樣(兩手併攏)"
"三塊這樣(兩手併攏,小指分開約一吋)"
"四塊這樣(兩手併攏,小指分開約兩吋)"
 
我又驚"算捧的啊"
老闆說,"是啊,那麼多客人,哪有時間數啊,這不挺方便?!"
 
那頓早點,經我點過,共用二十六只餛飩,老狼吃不到一半就休兵了
餛飩的味道還不錯,鮮肉白菜帶點芹菜茉兒,
但那湯不敢領教,又油又鹹
不過,胡亂探訪民間,是要付出代價的
沒過五分鐘,我就衝回酒店,攫了房門口的南華早報,舒坦去了
當天還請了一天病假,吃了一堆"糙有丸那"(台語)
 
當然,從那天起,我就被酒店的保安盯著打的上下班,
私自微服出巡的念頭也只得斷了,誰讓老狼的腸胃那麼脆弱呢
( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=werewolfoyrs&aid=2005974

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anybody
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奇怪!不是說共產黨,打破階級制度嗎?
2008/07/02 20:11
當時大陸的社會階級分野仍很明顯,
不同收入等級的人有各自消費的場所,決不混淆)

六一狼(werewolfoyrs) 於 2008-07-03 03:09 回覆:

真的,有錢人有他消費的特定場所,貧下中農沒錢也沒閒去

至於所謂的中堅份子,都是領死薪水,也只有那些地方可以消磨

當時,一個大學教授薪水兩千人民幣算高的了,還真不敢亂使錢ㄝ

此例在早期的上海更為明顯

在台灣,跟我一起坐在攤子前吃蚵仔麵線的搞不好身家幾十億,我還認不得哪

大陸當時是不可能有的事情


心寬!天地寬!!
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佩服
2008/07/02 11:34

原來六一郎

是語言專家喔

國語! 台語? 英文! 外加山東話 厲害

六一狼(werewolfoyrs) 於 2008-07-02 14:05 回覆:

報告女俠:

我在台灣出品,在美國上市

父母都是老外---一輩的省人

也是山東人---中央脈的邊(花蓮)

至於這些腔調,語言等,都只是混飯吃的工具罷了

獻醜,您過獎了


房東姊姊
等級:8
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多多....
2008/07/02 07:34

彼岸  鄉親  都是  大海派 大容量  大大的味口喔......

六一狼(werewolfoyrs) 於 2008-07-02 13:47 回覆:

真的,我在那兒見識到了,容我下篇再寫其他有關吃的見聞

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