【台灣醒報記者貝薈涵台北報道】「我們做的每道菜，都像做給本身的父母吃一樣。」榮獲米其林三星殊榮的頤宮主廚陳偉強14日在媒體發布會上暗示，很榮幸能獲獎，並將繼續率領團隊用最好的食材，製作頂級摒擋。米其林指南14日揭曉精選名單，共20家餐廳獲星級聲譽。

米其林指南精選名單中，共有110家餐廳上榜，其中涵括了33種分歧氣勢派頭的摒擋。在110家餐廳中，共有20家餐廳獲星級殊榮。米其林指南根據盤中食材、準備食品技能及口胃融會、創新水準、是不是物有所值，與烹飪水準的一致性五項權衡標準，來挑選一星、二星、三星的餐廳。

在20家餐廳中，共17家餐廳獲一星評價，離別有歐式餐館MUME和Longtail、軌範餐廳侯布雄和La Cocotte by Fabien Verge、台式摒擋金蓬萊遵古台菜和明福台菜海產，以及其他11家日式料理、燒烤、杭州菜餐廳。榮獲二星殊榮的餐廳共有兩家，分別是日式摒擋祥雲龍吟和中式餐廳請客樓。

粵式餐廳頤宮則榮獲米其林三星的最高評價，鮮雞和叉燒是最受迎接的佳餚。問及得獎後的感觸，陳偉強透露表現，山君都會有打打盹兒的時刻，是以將自我警戒，率領頤宮團隊，對峙使用最好的食材，製作頂級的粵式摒擋。陳偉強來台30年，在獲得中華民國身份證那一刻最先，就決意用摒擋的方式進獻台灣。他認為，把工作做完是責任，是以摒擋的立場應是尋求做到最好。