冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS黃慶賓羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS萬香土產紅燒羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS蓮仲養生羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS福記羊肉爐推薦評價

在我的心目中，只有吃了母親親手包的粽子，那才算得上是真正過了端午。 母親包粽子的手藝，在我們十里八村出了名的，因為包粽子的手藝無人能敵，因此當地人戲稱母親為“粽子嫂”。母親包的粽子，不僅香糯柔粘，形態也格外漂亮。即使是用同一種材料，別人包得生硬難吃，母親包得又香又軟。我們家鄉每逢端午，有拿粽子走親訪友的習俗，有些不會吃粽子的主婦，只好經常來我家向母親討教，有的干脆直接將浸泡好的糯米搬進我家，排隊等候母親來包，熱情的母親總是笑容呵呵地接受，從未見過她推辭。 母親做粽子選料苛刻、幾近完美。她選的糯米，必定是那種粒粒飽滿，又白又壯的糯米，選好后晾曬、挑撿、淘凈、然后用隔夜燒開冷卻好的山泉水浸泡。母親對粽葉的選擇也有很講究，棕樹葉要片片差不多長和寬的又直又長的葉子，提前三四天砍下來洗凈風干。 母親包粽子的工具簡單，一雙筷子，一個湯匙，就可以包了。只見母親靈巧的雙手將粽葉對折一下馬上反旋，粽葉就成了一個圓錐形，然后用湯匙將糯米灌進去，再用筷子使勁地將米往下壓，差不多時左手拿著圓錐體，右手將上端的粽葉蓋下來一壓，再就細長的棕葉一捆，一個結結實實，有棱有角的三角圓錐形的粽子就算完成了。 等全包了，就將所有的粽子放進大鍋，并注滿水蓋嚴鍋，就可以燒水煮了，用小火煮一個通宵，這樣煮出來的粽子不僅熟得透而且耐放。 從我記事起，每年都習慣在母親的粽子香味下度過端午，我也因此煉就了辨識的粽子的眼力。即使將母親包的粽子混在百來個其它粽子中，我也能一眼認出來。別人因此特別好奇，問我拿什么判斷，而我總是驕傲地說：“媽媽牌的粽子，是世上獨一無一的。”母親聽后也總是喜笑顏開，每年都會多包幾個，犒賞我的胃。 今年初夏，母親因為右手骨折，在家休養。我心想，這個端午，我是吃不上母親做的粽子了。昨日帶女兒回家，剛進家門，母親就端出一小盆粽子讓我們吃，她滿臉歉意地說：“今年包得少，等明年我多包點，你多帶到城里，當早餐。” 等母親去燒茶的空閑，父親偷偷告訴我，就是這點粽子，你媽包了整整一天，那只右手不能用勁，她包了拆，拆了包，反反復復很多次，這才有這么幾個得意的出來。怕我煮得不好，她要堅持自己煮，身體那么差，還熬了半宿。 我轉身對正在大口大口咽粽子的女兒說：“寶貝，這就是媽媽經常跟你提的“媽媽牌”的粽子，好吃嗎？” “好吃！”女兒肯定地答，微笑著，而我的淚，大滴大滴在滴在粽子上。我突然決定，要好好跟媽媽學學包粽子，讓母親也嘗一嘗“女兒牌”粽子的味道。 >>>更多美文：情感散文

一、睡前戒掉朋友圈 成年人有兩幅面孔，白天若無其事，深夜滿腹心事。 白天的心酸，忍忍就咽下去了；到了深夜，情緒的開關就被打開了。 深夜的朋友圈這個回收站，回收著我們太多無處訴說的情緒。 睡前短暫的情緒自由，不僅沒讓我們心情平復，反而帶我們進入另一個情緒漩渦。 從今天起，試著睡前戒掉朋友圈，把手機放在手夠不到的地方。 閉上眼睛，別透支明天的煩惱，別回憶過去的傷痛，所有的不開心，都會被睡眠治愈。 一覺醒來，明天又是新的開始。 二、戒掉抱怨 有人說過：對一個人而言最有害的東西，就是怨恨和內疚。 前者讓我們把惡毒的能量對準他人；后者則是掉轉槍口，把這種負面的情緒對準了自身。 這段話，其實對每個人都適用。 工作遇見問題，感情一團亂麻，家庭婚姻一地雞毛，我們每天有太多的事情，可以去抱怨。抱怨就像二手煙一樣，傷害我們和周圍的一切。 有時候我們想把內心的喪氣一吐為快，但每次我們這么做的時候，都是一種二次傷害，導致自己的狀態更差。 別做一個二次傷害自己的人，也別把你的垃圾情緒給身邊的人。 放大你的格局，別計較，一切都不重要；放平你的心態，別焦躁，平和的你最可愛。 三、戒掉玻璃心 你弱的時候，壞人最多。可是越弱小的時候，越要戒掉自己的玻璃心。 因為，這是我們生命中避無可避的修行。 當你把玻璃心，一點點變成鉆石心，才能把自己雕琢成一塊美玉。 當你忍受過眼前漫長的黑暗，才能走得到落英繽紛，芳草鮮美的世外桃源。 成長之后，你終會發現，其實真正難熬的時光，真正過不去的時光，都是那么短暫的一瞬。 四、戒掉依賴 有人說過，成年人的悲傷不像小孩子丟了一根棒棒糖，成年人的悲傷就像掉進了海里，你在里面掙扎很久，發現還是一樣，四周還是一片汪洋。 我們有太多要扛起來的責任，太多需要解決的麻煩，總想找個人一起面對，總想找個肩膀依靠。 殊不知，我們想要依靠的人，也同樣需要我們。 但如果我們把全部的負擔，所有的壓力，都給對方，只會刺傷彼此。 所以啊，困難時，請學會求助，但也不要過分依賴。 沒有人是超人，我們每個人都會累，也都很難。人最大的靠山，永遠不是別人，而是自己。 父母會老，伴侶有伴侶的壓力，唯有強大自己，做自己人生的建筑師，才能建好自己的人生。 五、拖延時戒掉手機 你有沒有這樣的經歷：做事情時，總是每隔一段時間，看一次手機，每天解鎖手機幾千次，總怕漏掉消息。 可是這樣，只會讓你越來越拖延。 所以，越是拖延的時候，越要戒掉手機。 當你放下手機，你會發現，原來根本就沒人來找你。當你開始專注，你就會發現一切都不難。 專注，做自己，才能擁有更豐富的世界。 六、戒掉空想 別想太多，先做再說。 好好工作，是你安身立命之本。練就一技之長，是你抵抗風險的能力。 我們為什么努力？為了——年輕時不拖累生你的人；年老時不拖累你生的人。 人生實苦，唯有拼盡全力，才不會無能為力。 人生很甜，當你兜里有錢，才能買來你想要的糖。 >>>更多美文：感悟人生

幾乎成了一個習慣，這幾年來，每逢遭遇一場大喧囂大熱鬧之后，我總要到附近的那座小山上走一走，讓山中的靜謐沖滌一下浮躁的大腦，似乎只有這樣，才能安下心來做事情。 昨晚參加了一個活動，婚禮似的場面，伴著分貝極高的音樂和歌聲。回到家中，一宿難眠，那些樂曲仿佛在腦子里生了根，整個晚上都在咿咿呀呀咚咚咣咣。看來明天我必須要到山上轉一轉了。 第二天恰好是中秋節，細雨飄斜，秋天的味道已經很濃厚了。撐一把傘，騎一輛單車，數十分鐘，抵達山下。盡管城區北面已經有了一條直通山下的大道，但我還是喜歡從那家早已停產的工廠職工宿舍后門穿過去。工廠停產了，但宿舍還在，居民還在。曾經的俱樂部和大食堂仍然可見企業昔日的輝煌。 俱樂部的屋檐下，兩個退休工人模樣的長者，一個拉二胡伴奏，一個在唱《兒行千里》，竟然嗓音渾厚，音調準確，聲情并茂，感覺比昨天活動上的歌手唱得更入耳。歌聲在雨絲中回蕩著，伴我走了很長時間。宿舍的后墻開了一條窄窄的小門，只能側身擠過去一個人。出了這個門，便豁然開朗，別有洞天了。一條小路，兩邊長滿了各種植物，蓬蓬著一大片綠意，讓雨水一浸，愈加碧翠如滴，把小路都快遮住了。記得我第一次從這里走的時候，驚喜得差點叫出來。順著這條小路逶迤而上，就到了新修的那條很平整的山路了。 “山路元無雨，空翠濕人衣”是王維的一首詩，現在山中已有雨，更覺出秋日的濕涼。我索性把傘收了，讓細細的雨絲飄拂在臉上，把濃濃的秋意寫在心里。四顧無人，但聞鳥語蟲吟，枝葉颯颯。這一刻，我感到一種澄明和潔凈，心中充滿了感激。無來由地想起一句廣告詞“這才是我需要的。”倒是頗能表達我此時的心情。 微信提示音不住地響，多是朋友們發來的中秋祝福。其中有個朋友寫道：向往江南小鎮，撐著油紙傘，走在青石路面上，只是想一想，就令人心醉。我立刻想到了戴望舒的“雨巷”，干脆打過電話調侃了一下，我對她說我此刻正拿著傘走在山中，讀著她的微信，權當漫步在江南吧，只是沒有逢到一個“丁香一樣的結著愁怨的姑娘。” 然而這里畢竟是北方，有些草木已經泛黃，有了枯敗的跡象，不免心生些許蒼涼，卻沒有了那份睹物傷懷的情致，一歲一枯榮，原本沒有什么可惋惜的。 一邊走著，一邊打著電話，回著微信，竟如與許多朋友同游，雖然寂靜，卻不寂寞。時間也如這細雨一般緩緩而過。浮生半日，得此閑情，再想起昨晚的大熱鬧，已經覺得十分遙遠了。 這座山我不止在一篇文章中提到。它曾被開采得遍體鱗傷，滿目瘡痍，近年來才開始人為恢復。修整，綠化，種植，下了大工夫，使它更像一座城市的景區，但原生態的東西卻越來越少了。好在對于我這個從小喜歡山的人來說，對山的要求并不高，即使只比陸地高出一點的土丘，也能使我興奮不已。 臨近正午，雨暫時停了，天空還積著一堆堆的灰云，空氣仿佛能攥出水來。兩輛小汽車響著笛聲從我的身旁呼嘯而過，濺起地上星星點點的雨水。如今，只要路修到哪里，無處不在的汽車就會跟到哪里。 情緒稍稍受到一點干擾，也提醒了我這里畢竟不是世外桃源，我賴以生存的那個忙碌熙攘的世界還在等著我回去。然而，這半日注入的寧靜秋意，足以讓我在許多日子里應對更多的紛雜。 >>>更多美文：優美散文

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