不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北衣索比亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南肯亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆肯亞咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東知名咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

這個冬天的日子好似漫長，其實不止這個冬，每一天的日子都在焦慮、困惑和無奈中度過。 許久我都是沒有精神頭的，早晨暈暈的起床，夜晚也是昏昏的難眠，輾轉中卻想不出一天中自己竟做了些什么。感慨歲月催人老，極力不從心，唯有嘆息。曾那樣討厭老杜的一秒入睡，現在卻生出幾分的羨慕來。 人總說，活著要有目標，不要高的追求，只要快樂，舒心，平淡地生活，這似乎不算是目標，卻是難以達到的。平淡好似三餐溫飽，吃飽飯又能做些什么？無事可做，如何快樂和舒心呢？我困惑，常常發些脾氣，不是因自己吃飽閑散，而是見不得少年們白白讓好的年華流走。三五日的“訓誡”一番，平淡的生活中完全沒有快樂和舒心了。 陽陽到了青春期，其實半點沒有叛逆的感覺，他心性大變，少言寡語起來，原本那個膽大和不知天高地厚的孩子，如今難得從他的牙縫里弱弱地擠出幾個字，家中網課，他的作息自我調整的還算規律，只是一日三餐變為一餐，何時問他都答不餓。與去年相比，整個人瘦掉一半，按姥姥的話說是三根筋挑著頭，擁抱一下硌著手的感覺。這一年，他變的安靜，從不大聲講話，也不與我爭執，叮囑他的事情也按照做，不過問的任務他好似也不在乎，這點讓老杜抓狂，他的日程里又多了一項檢查作業，看過許多人生百態后，不再對孩子們有太多要求，只愿他們能接受教育，有個謀生之路足矣。這樣想也真的舒心許多。 月月是三個孩子中最自覺地一個，從不用我提醒她該做的事情，沒有報名學什么特長，學生的本分都完成的很好。偶爾她會悄悄洗碗，也會早起給我煎個蛋留在廚房，會在身后攬著我輕說一句：媽媽，我愛你！給我的生活帶入一絲的溫馨和幸福。 米米是個頭疼的孩子，姥姥曾說為什么我堅持要老三，會讓我丟掉半條命。我不得不說，媽媽您從來說話沒有失言過，又讓您說準了。小小年紀她沉迷游戲，為此我和老杜希望自己有分身術，時時刻刻留一個自己在她身邊，要怒目圓睜，兇相畢露地盯著她。一日我氣血攻心，拿起姐姐送我的戒尺欲與米米戰斗，她又胖又靈活的在家中各個角落竄跳，我的戒尺始終未能追得上她。這樣折騰幾次，我也泄了氣，她卻沒有半分的改正，真想對媽媽說，當初您為什么不堅決阻攔我生下這小冤家。常常要找找她的優點來平息我的怨氣，米米嘴甜，會哄人，看到我累也會幫我揉揉肩敲敲背。 日子一天天過，疫情還是嚴重，我們極少外出，購物也像掃蕩似的，裝滿一車，孩子們的娛樂活動也都取消。悶在家中太久，大人還可想想心事，小孩子們著實可憐，周末我們還是開車去看了冰雕展，當地人還是不太在意疫情，許多不戴口罩，我們一路小心，繞過人多的地方，匆匆看看能工巧匠的作品，跟老杜我又多了一項可以夸耀的事情，黑龍江哈爾濱的冬季冰燈那才叫真正的巧奪天工，賞心悅目，與老美的小物件比起來，如同鄉下與大都市的差別。 我們偶爾在寂寥的日子中找點事做，不然這冬季，這日子該如何繼續呢？ >>>更多美文：心情日志

行走在冬天里， 以雪花織夢， 深沉的呼吸， 靜靜的思考， 在紅紅的暖爐旁， 簇一堆熟悉的笑臉， 熱騰的炕上， 擠一團歡聲笑語， 閑話往去的歲月。 東村里柴火燒炕被罰， 西村里因疫情不辦娃婚禮， 前街那家哥開寶馬回家， 后街那位叔在城里買房， 某個國全國騷亂， 某個國疫情亡83萬， 近處遠處的事， 幾籮筐裝不完， 最牽掛的， 依舊是來年， 營生更好。 行走在冬夜里， 以雪花織夢， 一片一片， 從窗前飄過， 慢悠悠落向大地。 雪后的陽光， 溫暖片片樹葉， 拉出細長的冰凌。 公園里歡聲四起， 小狗在雪地里狂奔， 網紅的播報音樂， 不時從身邊響過。 “戴好口罩，不要聚集”的勸告聲， 時而從遠處傳來， 催醒游玩的人們， 那煩心的疫情， 仍在叨擾著， 我們原有的安寧。 行走在冬天里， 以雪花織夢， 冰凍的大河， 河水依舊流淌， 愿過去的一切， 都歸于美好， 象陽光， 依舊溫暖 途中你我。 2022.1.7.寶雞 >>>更多美文：現代詩歌